新疆2010年自考餐飲管理(專科)考試計(jì)劃

2010-05-27 09:18:22 文章來(lái)源：新疆自考辦字體：大小打印

　　專業(yè)代碼：A020118

　　專業(yè)名稱：餐飲管理（專科）

　　文別：漢文

　　主考院校：新疆大學(xué)

序號(hào)	新計(jì)劃			原計(jì)劃
序號(hào)	課程名稱	代碼	學(xué)分	課程名稱	學(xué)分
1	思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)	03706	2	法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng) 馬克思主義哲學(xué)原理或鄧小平理論概論	2
2	毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想概論	03707	4	法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng) 馬克思主義哲學(xué)原理或鄧小平理論概論	4
3	大學(xué)語(yǔ)文	04729	4
4	計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)	00018	2
5	計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實(shí)踐）	00019	2
6	管理學(xué)原理	00054	6
7	餐飲管理與實(shí)務(wù)	09001	6	證書課程	6
8	餐飲業(yè)法規(guī)	00977	5
9	消費(fèi)心理學(xué)	00177	5
10	餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷	09002	6	證書課程	6
11	現(xiàn)代廚房管理	09003	4	證書課程	4
12	現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐）	09004	2	證書課程	2
13	食品衛(wèi)生與安全	09005	6	證書課程	6
14	烹飪工藝學(xué)（二）	00978	3
14	烹飪工藝學(xué)（二）（實(shí)踐）四	00979	2
15	烹飪?cè)蠈W(xué)（二）選	00980	3
15	烹飪?cè)蠈W(xué)（二）（實(shí)踐）三	00981	2
16	餐飲服務(wù)	00982	3
16	餐飲服務(wù)（實(shí)踐）	00983	2
17	酒水知識(shí)	00984	4
總學(xué) 分			68

　　說(shuō)明：

　　1、取得證書課程考試合格證，可獲得中國(guó)餐飲業(yè)中級(jí)職業(yè)經(jīng)理人資格證書。

　　2、取得本計(jì)劃規(guī)定的17門課程（不含實(shí)踐環(huán)節(jié)考核）合格成績(jī)，可獲得專科畢業(yè)證書。

　　3、“大學(xué)語(yǔ)文”（專）（0010）（4學(xué)分），從2007年調(diào)整為“大學(xué)語(yǔ)文”（4729）（4學(xué)分）。

　　4、從2008年下半年起，原公共政治課“馬克思主義哲學(xué)原理、鄧小平理論概論、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)”3門課中2門以上合格的，不再參加政治理論課，只通過(guò)“馬克思主義哲學(xué)原理、鄧小平理論概論”2門課程中一門，須參加“思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)”，只通過(guò)“法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)”須考“毛澤東思想、鄧小平理論和三個(gè)代表”。

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