2014年新疆大學(xué)自考餐飲管理（漢文）（獨(dú)立本科段）專業(yè)計(jì)劃

2014-02-07 11:38:45 文章來(lái)源：新疆自考在線字體：大小打印

　　專業(yè)代碼：B020119

　　文別：漢文

　　主考院校：新疆大學(xué)

序號(hào)	課程代碼	課程名稱	學(xué)分	備注
1	03708	中國(guó)近現(xiàn)代史綱要	2
2	03709	馬克思主義基本原理概論	4
3	00015	英語(yǔ)（二）	14	三選一
	00016	日語(yǔ)（二）	14
	00017	俄語(yǔ)（二）	14
4	00051	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用	3
4	00052	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用（實(shí)踐）	1
5	00985	餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論	6
6	00986	中國(guó)飲食文化	6
7	09006	餐飲企業(yè)人力資源管理	6	證書(shū)課程
8	09544	餐飲企業(yè)信息管理	6	證書(shū)課程
9	09543	餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理	6	證書(shū)課程
10	09545	餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理	6	證書(shū)課程
11	00987	餐飲美學(xué)	4	四選二
12	00988	食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)	4
13	00989	國(guó)外飲食文化	4
14	00990	宴會(huì)設(shè)計(jì)	3
14	00991	宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐）	1
	06999	畢業(yè)論文		不計(jì)學(xué)分
總學(xué)分			68

　　說(shuō)明：

　　1、本專業(yè)計(jì)劃共設(shè)置畢業(yè)課程12門(mén)（含課程實(shí)踐性環(huán)節(jié)考核）。

　　2、報(bào)考條件：各類(lèi)國(guó)民教育專科及以上學(xué)歷的畢業(yè)生可直接報(bào)考。

　　3、外語(yǔ)調(diào)整為選考課，①本專業(yè)不選考外語(yǔ)者須加考餐飲管理（獨(dú)立本科段）專業(yè)計(jì)劃中的所有選考課，并加考“市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)（00058）（5學(xué)分）”；②非本專業(yè)專科畢業(yè)生不選考外語(yǔ)者須加考獨(dú)立本科段計(jì)劃中的所有選考課和“市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)（00058）（5學(xué)分）及專科計(jì)劃中的一門(mén)選考課”。未選考外語(yǔ)的考生不能申請(qǐng)授予學(xué)位。

　　4、取得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)（包括餐飲業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)）課程考試合格證書(shū)，可以在自學(xué)考試餐飲管理專業(yè)中獲得相應(yīng)課程的學(xué)分。

　　5、凡已取得中級(jí)職業(yè)經(jīng)理人資格證書(shū)者，若再獲得本科專業(yè)四門(mén)證書(shū)課程的合格成績(jī)，并有五年以上工作經(jīng)歷，即可申領(lǐng)中國(guó)餐飲業(yè)高級(jí)經(jīng)理人資格證書(shū)。

編輯推薦