第十五章：成本與費用管理

　　第一節(jié)：成本與費用管理的作用和內(nèi)容

　　一、成本與費用管理的作用

　　1、成本、費用和成本管理

　　成本是指企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)所附出的物化勞動和活勞動的消耗，他的貨幣表現(xiàn)叫生產(chǎn)費用。

　　費用是指生產(chǎn)經(jīng)營活動中所發(fā)生的各種勞動消耗（物化勞動和活勞動的消耗）的貨幣表現(xiàn)，也叫生產(chǎn)經(jīng)營費用。即各種勞動耗費都表現(xiàn)為企業(yè)資金的消耗，他具體表現(xiàn)為生產(chǎn)費用、管理費用、財務(wù)費用、銷售費用等。

　　2、成本與費用管理的作用（簡答題）

　　（1）成本與費用是反映和監(jiān)督勞動消耗的有力工具。

　　（2）利用產(chǎn)品成本指標作為補償生產(chǎn)消耗的尺度，以確保企業(yè)再生產(chǎn)的順利進行，任何生產(chǎn)活動都會產(chǎn)生生產(chǎn)消耗。

　　（3）加強成本和費用管理，有利于增強企業(yè)產(chǎn)品價格的競爭優(yōu)勢。

　　（4）加強成本與費用管理，有利于建設(shè)節(jié)約型社會，為企業(yè)營造可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境。

　　（5）成本與費用和管理，有利于促進企業(yè)減員增效，向生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域的深度和廣度開發(fā)。

　　二、成本與費用管理的內(nèi)容

　　1、計入企業(yè)的成本與費用的內(nèi)容（單選題）

　　2、不能進入成本、費用的支出（單選題）

　　購置固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和其它資產(chǎn)的支出；對外投資的支出以及分配給投資者的利潤，包括支付的優(yōu)先股利和普通股股利；被沒收的財產(chǎn)、支付的滯納金、罰款罰息。違約金、賠償金，以及企業(yè)贊助、捐獻支出；應(yīng)在公積金、公益金中開支的支出、費用的其他支出。這些支出不屬于生產(chǎn)性支出，有的是投資支出，有的是利潤分配支出，有的是懲罰性支出，還有的是不合法支出。

　　三、生產(chǎn)經(jīng)營費用的分類

　　1、生產(chǎn)經(jīng)營費用按照經(jīng)濟用途分類

　　（1）工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品制造成本（多選題、單選題）

　　①直接材料，指企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中實際消耗并構(gòu)成產(chǎn)品實體或有助于產(chǎn)品形成的各項原材料。

　　②直接工資

　　③制造費用

　　（2）企業(yè)的期間費用（期間費用控制主要做好預算）

　　管理費用、財務(wù)費用、銷售費用

　　2、生產(chǎn)經(jīng)營費用的其他分類

　　（1）按照生產(chǎn)經(jīng)營費用計入產(chǎn)品成本的方法，分為直接費用和間接費用。

　　（2）按照生產(chǎn)經(jīng)營費用與產(chǎn)品產(chǎn)量的關(guān)系，分為變動費用和固定費用。

　　（3）按照生產(chǎn)經(jīng)營費用與生產(chǎn)工藝的關(guān)系，分為基本費用和一般費用。

　　（4）按照生產(chǎn)經(jīng)營費用是否能被某一責任單位所控制，分為可控費用和不可控費用。

　　第二節(jié)：成本與費用管理的基本要求

　　1、正確區(qū)分各種費用的性質(zhì)，嚴格遵守成本與費用開支范圍；

　　2、正確處理生產(chǎn)經(jīng)營耗費和生產(chǎn)經(jīng)營成果的關(guān)系；

　　3、正確處理降低生產(chǎn)費用與保證安全生產(chǎn)的關(guān)系；

　　4、正確處理技術(shù)革新與成本費用管理的關(guān)系；

　　5、正確處理好成本、費用管理中的重點與一般的關(guān)系；

　　6、實行成本與費用的全面管理，建立成本與費用管理責任制。

　　第三節(jié)：成本與費用的預測和計劃

　　一、成本與費用預測

　　成本與費用就是對成本與費用的未來變化做出測算和預計。

　　產(chǎn)量成本預測法

　　（1）利用成本直線方程式預測產(chǎn)品成本（高低點法）

　　（2）回歸分析法

　　二、成本計劃

　　1、成本計劃的作用

　　成本計劃反映計劃期內(nèi)各種產(chǎn)品的成本水平和為完成預定生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)所需要的生產(chǎn)費用預算；它是促進企業(yè)雜計劃期內(nèi)挖掘潛力，節(jié)約生產(chǎn)費用支出的重要工具；是對成本指標進行分級歸口管理，實行企業(yè)內(nèi)部成本管理責任制的依據(jù)。

　　2、成本計劃編制的要求（簡答題）

　　（1）要以先進合理的技術(shù)經(jīng)濟定額為依據(jù)來編制成本計劃。

　　（2）要以其它生產(chǎn)經(jīng)營計劃為依據(jù)編制成本計劃。

　　（3）要按照分級歸口管理的原則來組織成本計劃編制。

　　3、成本計劃的內(nèi)容和編制方法

　　（1）按產(chǎn)品計算的商品產(chǎn)品成本計劃

　　（2）制造費用計劃

　　（3）生產(chǎn)經(jīng)營費用預算

　　第四節(jié)：成本與費用的控制

　　一、成本與費用的控制的作用

　　1、可以及時限制各項不合理的成本與費用的發(fā)生，使成本和費用不超過事先制定的標準，促使企業(yè)降低成本，增加利潤。

　　2、對成本與費用進行日常控制，按計劃支出，可以保證企業(yè)更好地完成成本與費用計劃。

　　二、成本與費用控制的步驟及組織要求

　　制定成本與費用控制標準；執(zhí)行標準；確定差異，分析原因，清除差異；考核獎懲。

　　組織要求：

　　1、從縱向上明確從廠部到車間、班組以至個人在成本與費用控制方面的內(nèi)容。

　　2、從橫向上明確各個職能部門成本與費用管理的內(nèi)容。

　　三、產(chǎn)品生產(chǎn)成本的控制

　　1、標準成本的制定：

　　材料標準成本=用量標準×價格標準；

　　直接工資標準成本的制定：

　　直接工資標準成本=工時標準×工資率標準；

　　制造費用標準成本的制定：

　　制造費用標準成本=工時標準×制造費用分攤率預算。

　　2、標準成本的執(zhí)行

　　（1）控制材料的消耗量，既要嚴格實行限額發(fā)料，及時對生產(chǎn)中材料耗用情況進行核算，把實際和標準進行對比，發(fā)現(xiàn)偏差，分析原因，及時糾正，廢品余料要回收利用。

　　（2）控制材料價格，即在保證質(zhì)量的情況下，廢品余料要回收利用，并要就近采購，減少運費。

　　3、直接工資成本標準的執(zhí)行

　　（1）控制人員數(shù)量

　　（2）控制工時消耗

　　（3）控制工資水平

　　4、成本差異分析和考核