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2014年黃山學院自考餐飲管理（獨立本科段）考試計劃

2014-02-07 10:47:22   文章來源： 安徽省教育招生考試院   字體：大 小   打印
成績查詢

　　專業(yè)名稱：B020119餐飲管理（獨立本科段）

　　主考院校：黃山學院

序號 　
課程代碼 　
課程名稱 　
學分 　
備注 　
1　 03708　 中國近現(xiàn)代史綱要 　 2　 　　
2　 03709　 馬克思主義基本原理概論 　 4　 　　
3　 00015　 英語（二） 　 14　 　　
4　 00051　 管理系統(tǒng)中計算機應用 　 3　 　　
00052　 管理系統(tǒng)中計算機應用（實踐） 　 1　 　　
5　 00985　 餐飲經(jīng)濟學導論 　 6　 　　
6　 00986　 中國飲食文化 　 6　 　　
7　 09006　 餐飲企業(yè)人力資源管理 　 6　 證書課程 　
8　 09007　 餐飲企業(yè)信息管理 　 6　 證書課程 　
9　 09008　 餐飲企業(yè)財務管理 　 6　 證書課程 　
10　 09009　 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 　 6　 證書課程 　
11　 00987　 餐飲美學 　 4　 選修課（四選二） 　
12　 00988　 食品營養(yǎng)學 　 4　
13　 00989　 國外飲食文化 　 4　
14　 00990　 宴會設計 　 3　
00991　 宴會設計（實踐） 　 1　
15　 10241　 餐飲管理畢業(yè)論文　 　　 　　
合計 　 　　 　　 76　 　　

　　說明：

　　1、烹飪類、經(jīng)濟管理類專科畢業(yè)生報考本專業(yè)不需加考；

　　2、其他類專業(yè)需加考餐飲管理與實務（09001，6學分）、現(xiàn)代廚房管理（09003，含實踐課共6學分）、食品衛(wèi)生與安全（09005，6學分）三門課程；

　　3、考生可免考英語（二）（00015，14學分），但需加考該專業(yè)獨立本科段的二門選修課及專科的一門選修課。

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