有毒動(dòng)植物中毒：是指將天然含有有毒成分的動(dòng)物或動(dòng)物的某一部分當(dāng)做食品；或食用在一定條件下，產(chǎn)生了大量的有毒成分的可食的動(dòng)物性食品；或?qū)⑻烊缓杏卸境煞值闹参锘蚱浼庸ぶ破樊?dāng)做食品；或在加工過(guò)程中未能破壞或除去有毒成分的植物當(dāng)做食品；以及在一定條件下，產(chǎn)生了大量的有毒成分的可食的植物性食品等引起的中毒。

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