第九章

　　第一節(jié) 菌種的衰退與復壯的概念

　　1、退化（衰退）：菌種在培養(yǎng)或保藏過程中，由于自發(fā)突變的存在，出現(xiàn)某些原有優(yōu)良生產(chǎn)形狀的劣化，遺傳標記的丟失等現(xiàn)象，稱為菌種的衰退。

　　原因：1、基因突變，主要原因，根本原因，基因突變引起的生產(chǎn)能力的下降，其中包括細胞內(nèi)控制產(chǎn)量的基因突變或質粒脫落造成的。  2、分離現(xiàn)象。

　　3、連續(xù)移代（傳代）：是加速退化發(fā)生的直接原因。

　　菌種退化的表現(xiàn)：

　　1、菌落、細胞形態(tài)發(fā)生變化，2、生長速度減慢，產(chǎn)孢子越來越少。3、抵抗力下降，抗不良環(huán)境能力下降。4、代謝產(chǎn)物生產(chǎn)能力下降，對宿主寄生能力下降。

　　2、菌種的復壯：狹隘的復壯是指菌種已發(fā)生衰退的情況下，通過純種分離和生產(chǎn)性能測定等方法，從衰退的群體中找出未衰退的個體，以恢復原有菌體。

　　二、菌種復壯的措施：1、純種分離（平板劃線法、涂布法、傾注法、單細胞挑取法），2、淘汰法（淘汰已衰退的個體），3、通過宿主體內(nèi)生長進行復壯，4、采用有效的菌種保藏方法。

　　三、防止菌種衰退的方法：

　　采用減少傳代，經(jīng)常純化，創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件，用單細胞移植傳代和科學的保藏等措施，不但可以使菌種保持優(yōu)良的生產(chǎn)能力，而且還能是已退化的菌種得到恢復提高。

　　第二節(jié) 菌種保藏

　　目的：1、存活、不丟失、不污染，2、防止優(yōu)良性狀喪失，3、隨時為生產(chǎn)，科技提供優(yōu)良品種。

　　方法：1、低溫保藏法（斜面保藏方法）：菌種管置于4度冰箱保藏，定時傳代。原理：低溫下，微生物代謝強度明顯下降。   2、液體石蠟油低溫保藏法：橡皮塞取代棉塞，加石蠟油。  3、干燥保藏法（沙土保藏法、濾紙保藏法……）。

　　4、真空冷凍干燥法：適用于各種微生物，便于大量保藏，菌種生長時間長。

　　5、液氮超低溫保藏法：講菌種置于保護劑中，預冷凍之后保護在液氮超低溫冰箱中，使用于各種微生物的的較理想的保藏方法。

　　相關鏈接：2013年自考《微生物遺傳學》考點