北京2011年自考飯店管理(專(zhuān)科)指定教材
專(zhuān)業(yè)代碼:01A0208
專(zhuān)業(yè)名稱(chēng):飯店管理(專(zhuān)科)
課程代碼 | 課程名稱(chēng) | 教材名稱(chēng) | 出版社 | 版本 | 作者 |
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| 00189 | 旅游與飯店會(huì)計(jì) | 旅游企業(yè)會(huì)計(jì)基礎(chǔ)教程 | 中國(guó)旅游出版社 | 2007年版 | 趙錦愛(ài) |
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| 00202 | 飯店前廳與客房管理 | 飯店前廳與客房管理 | 南開(kāi)大學(xué)出版社 | 2001年版 | 余炳炎 朱承強(qiáng) |
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| 03706 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) | 高等教育出版社 | 2008年版 | 劉瑞復(fù) 李毅紅 |
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| 10006 | 旅游學(xué)概論 | 旅游學(xué)概論 (第二版) | 中國(guó)旅游出版社 | 2010年版 | 王洪濱 高 蘇 |
| 10007 | 管理學(xué)基礎(chǔ) | 現(xiàn)代管理學(xué) | 經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社 | 2007年版 | 曹芙蓉 |
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| 04139 | 應(yīng)用寫(xiě)作 | 應(yīng)用寫(xiě)作實(shí)訓(xùn)教程 | 高等教育出版社 | 2009年版 | 李佩英 |
| 03885 | 旅游服務(wù)禮儀 | 旅游服務(wù)禮儀 | 武漢大學(xué)出版社 | 2008年版 | 譚增勇 李 俊 |
| 03683 | 綜合英語(yǔ)(三) | 新編實(shí)用英語(yǔ)綜合教程1-3冊(cè) (北京版) | 高等教育出版社 | 2008年版 | 教材編寫(xiě)組 |
| 40039 | 飯店服務(wù)技術(shù) | 證書(shū)考試課程 | |||
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