2021年10月江蘇自考本科食品科學(xué)與工程專業(yè)計劃
食品科學(xué)與工程（本科）
新專業(yè)代碼：X2082701
原專業(yè)代碼：2081308
主考學(xué)校：江南大學(xué)
食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。
| 食品科學(xué)與工程（本科段）專業(yè)考試計劃（2021版） | ||||
| 序號 | 課程代號 | 課程名稱 | 學(xué)分 | |
| 1 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | |
| 2 | 03708 | 中國近現(xiàn)代史綱要 | 2 | |
| 3 | 00015 | 英語（二）? | 14 | |
| 4 | 02634 | 生物化學(xué)（二）? | 6 | |
| 5 | 04169 | 食品工程原理 | 4 | |
| 6 | 03282 | 食品微生物學(xué)（二）（實踐）? | 2 | |
| 6 | 03281 | 食品微生物學(xué)（二）? | 2 | |
| 7 | 03286 | 食品營養(yǎng)學(xué) | 4 | |
| 8 | 04175 | 食品添加劑 | 6 | |
| 9 | 01965 | 食品標準與法規(guī) | 3 | |
| 10 | 03280 | 食品工藝原理? | 4 | |
| 11 | 03277 | 食品分析 | 3 | |
| 11 | 03278 | 食品分析（實踐） | 2 | |
| 12 | 03279 | 食品機械與設(shè)備? | 4 | |
| 13 | 03285 | 食品工廠設(shè)計（二） | 4 | |
| 14 | 03283 | 食品安全與質(zhì)量控制 | 4 | |
| 00054 | 管理學(xué)原理 | 不考英語者的換考課程 | 6 | |
| 03284 | 食品原料學(xué) | 4 | ||
| 00321 | 中國文化概論 | 5 | ||
| 15 | 10363 | 食品科學(xué)與工程畢業(yè)論文 | 0 | |
| 學(xué)分合計 | 不少于68學(xué)分 | |||
注：課程中以 ? 結(jié)尾的為學(xué)位課程。
編輯推薦
- 歷年試題
- 備考資料
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