2024年10月湖南自考本科食品科學(xué)與工程專業(yè)計(jì)劃

2024-07-29 15:40:20 文章來(lái)源：自考365 字體：大小打印

食品科學(xué)與工程（本科）

專業(yè)代碼：082701

原專業(yè)代碼：B081308

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。

課程類別		課程分組信息		課程信息							課程分組說(shuō)明
大類	小類	分組類別	分組名稱	序號(hào)	課程代碼	課程名稱	課程學(xué)分	考試標(biāo)志	課程性質(zhì)	對(duì)應(yīng)理論課	門數(shù)要求	學(xué)分要求
必考課	公共基礎(chǔ)課	組內(nèi)全選	公共基礎(chǔ)課	01	03708	中國(guó)近現(xiàn)代史綱要	2	考試	公共基礎(chǔ)課		2	6
	公共基礎(chǔ)課	組內(nèi)全選	公共基礎(chǔ)課	02	03709	馬克思主義基本原理概論	4	考試	公共基礎(chǔ)課		2	6
	專業(yè)核心課	組內(nèi)全選	專業(yè)核心課	03	03277	食品分析	3	考試	專業(yè)核心課		11	40
				03	03278	食品分析（實(shí)踐）	2	考查	實(shí)踐性環(huán)節(jié)	食品分析
				04	03279	食品機(jī)械與設(shè)備	4	考試	專業(yè)核心課
				05	03280	食品工藝原理	4	考試	專業(yè)核心課
				06	03283	食品安全與質(zhì)量控制	4	考試	專業(yè)核心課
				06	05134	食品安全與質(zhì)量控制（實(shí)踐）	1	考查	實(shí)踐性環(huán)節(jié)	食品安全與質(zhì)量控制
				07	03284	食品原料學(xué)	4	考試	專業(yè)核心課
				08	03287	食品毒理學(xué)	4	考試	專業(yè)核心課
				09	03289	食品營(yíng)銷學(xué)	4	考試	專業(yè)核心課
				10	07803	食品保鮮	5	考試	專業(yè)核心課
				21	04993	食品質(zhì)量與安全綜合實(shí)驗(yàn)（實(shí)踐）	5	考查	實(shí)踐性環(huán)節(jié)
選考課	推薦選修課	組內(nèi)限選	選考1組	11	13000	英語(yǔ)（專升本）	7	考試	推薦選考課		3	24
				12	00023	高等數(shù)學(xué)（工本）	10	考試	推薦選考課
				13	00051	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用	3	考試	推薦選考課
				13	00052	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用（實(shí)踐）	1	考查	實(shí)踐性環(huán)節(jié)	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用
				14	02551	飲料釀造工藝學(xué)	5	考試	推薦選考課
				15	02634	生物化學(xué)（二）	6	考試	推薦選考課
				16	03271	乳品加工工藝	4	考試	推薦選考課
				17	03281	食品微生物學(xué)（二）	2	考試	推薦選考課
				17	03282	食品微生物學(xué)（二）（實(shí)踐）	2	考查	實(shí)踐性環(huán)節(jié)	食品微生物學(xué)（二）
				18	03453	創(chuàng)業(yè)學(xué)	6	考試	推薦選考課
				19	04193	食品包裝學(xué)	4	考試	推薦選考課
				20	10362	淀粉加工工藝學(xué)	5	考試	推薦選考課
畢業(yè)環(huán)節(jié)	畢業(yè)考核課程	組內(nèi)全選	畢業(yè)考核課	22	10363	食品科學(xué)與工程畢業(yè)論文	0	考核	畢業(yè)論文		1	0