2021年10月湖南自考本科食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)計(jì)劃

2021-06-22 10:55:09 文章來(lái)源：自考365 字體：大小打印

食品科學(xué)與工程（本科）

專(zhuān)業(yè)代碼：082701

原專(zhuān)業(yè)代碼：B081308

學(xué)科門(mén)類(lèi)：理學(xué)類(lèi)

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。

課程序號(hào)	課程代碼	課程名稱(chēng)	課程性質(zhì)	實(shí)踐環(huán)節(jié)對(duì)應(yīng)理論課	考試標(biāo)志	學(xué) 分
01	03708	中國(guó)近現(xiàn)代史綱要	0公共基礎(chǔ)課		0必考	2
02	03709	馬克思主義基本原理概論	0公共基礎(chǔ)課		0必考	4
03	03277	食品分析	1專(zhuān)業(yè)核心課		0必考	3
04	03279	食品機(jī)械與設(shè)備	1專(zhuān)業(yè)核心課		0必考	4
05	03280	食品工藝原理	1專(zhuān)業(yè)核心課		0必考	4
06	03283	食品安全與質(zhì)量控制	1專(zhuān)業(yè)核心課		0必考	4
07	03284	食品原料學(xué)	1專(zhuān)業(yè)核心課		0必考	4
08	03287	食品毒理學(xué)	1專(zhuān)業(yè)核心課		0必考	4
09	03289	食品營(yíng)銷(xiāo)學(xué)	1專(zhuān)業(yè)核心課		0必考	4
10	07803	食品保鮮	1專(zhuān)業(yè)核心課		0必考	5
11	00015	英語(yǔ)（二）	2選考課		1選考	14
12	00023	高等數(shù)學(xué)（工本）	2選考課		1選考	10
13	00051	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用	2選考課		1選考	3
14	02551	飲料釀造工藝學(xué)	2選考課		1選考	5
15	02634	生物化學(xué)（二）	2選考課		1選考	6
16	03271	乳品加工工藝	2選考課		1選考	4
17	03281	食品微生物學(xué)（二）	2選考課		1選考	2
18	03453	創(chuàng)業(yè)學(xué)	2選考課		1選考	6
19	04193	食品包裝學(xué)	2選考課		1選考	4
20	10362	淀粉加工工藝學(xué)	2選考課		1選考	5
S3	00052	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用	3實(shí)踐性環(huán)節(jié)	00051-管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用	1選考	1
S4	03282	食品微生物學(xué)（二）	3實(shí)踐性環(huán)節(jié)	03281-食品微生物學(xué)（二）	1選考	2
21	04993	食品質(zhì)量與安全綜合實(shí)驗(yàn)	3實(shí)踐性環(huán)節(jié)		0必考	5
22	10363	食品科學(xué)與工程畢業(yè)論文	3實(shí)踐性環(huán)節(jié)		0必考	0
S1	03278	食品分析	3實(shí)踐性環(huán)節(jié)	03277-食品分析	0必考	2
S2	05134	食品安全與質(zhì)量控制	3實(shí)踐性環(huán)節(jié)	03283-食品安全與質(zhì)量控制	0必考	1

備注：選考課不得少于3門(mén)、學(xué)分不得低于24分。

新計(jì)劃中課程			對(duì)應(yīng)關(guān)系	原開(kāi)考計(jì)劃中課程
序號(hào)	課程代碼	課程名稱(chēng)	對(duì)應(yīng)關(guān)系	課程代碼	課程名稱(chēng)
1	03277	食品分析	一對(duì)一	7690	食品法規(guī)
2	03279	食品機(jī)械與設(shè)備	一對(duì)一	7962	翻譯理論與實(shí)踐
3	03280	食品工藝原理	一對(duì)一	7689	食品添加劑
4	03283	食品安全與質(zhì)量控制	一對(duì)一	7693	果蔬食品工藝學(xué)
5	03287	食品毒理學(xué)	一對(duì)一	7695	釀造食品工藝學(xué)
6	03289	食品營(yíng)銷(xiāo)學(xué)	一對(duì)一	7694	動(dòng)物食品工藝學(xué)
7	00015	英語(yǔ)（二）	一對(duì)一	7103	英語(yǔ)（二）
8	00023	高等數(shù)學(xué)（工本）	一對(duì)一	7652	食品工程原理
9	00051	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用	一對(duì)一	7688	食品包裝與設(shè)計(jì)
10	02551	飲料釀造工藝學(xué)	一對(duì)一	7698	飲料加工工藝學(xué)
11	02634	生物化學(xué)（二）	一對(duì)一	7691	農(nóng)產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷(xiāo)學(xué)
12	03271	乳品加工工藝	一對(duì)一	7697	乳品加工工藝學(xué)
13	03281	食品微生物學(xué)（二）	一對(duì)一	7696	食品企業(yè)管理與發(fā)展質(zhì)量控制
14	10362	淀粉加工工藝學(xué)	一對(duì)一	7699	淀粉加工工藝學(xué)