2021年4月湖南自考本科食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)計劃（?？歼^渡）

2021-01-04 09:50:10 文章來源：自考365 字體：大小打印

專業(yè)名稱：食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)（本科） 【?？歼^渡】

專業(yè)代碼：100402

學(xué)科門類：輕工紡織食品類

原專業(yè)名稱：營養(yǎng)、食品與健康

原專業(yè)代碼：B081311

本專業(yè)培養(yǎng)較高水平的從事食品營養(yǎng)、營養(yǎng)指導(dǎo)和管理的應(yīng)用型專門人才，滿足食品、營養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域?qū)ｉT人才的需求。本專業(yè)畢業(yè)生可從事食品檢驗、品質(zhì)管理、食品質(zhì)量分析、衛(wèi)生監(jiān)督、營養(yǎng)治療和保健、營養(yǎng)教育、餐飲管理、食品營銷與貿(mào)易等工作。

注：該專業(yè)已暫停接受新考生報名。

課程序號	課程代碼	課程名稱	課程性質(zhì)	實踐環(huán)節(jié)對應(yīng)理論課	考試標志	學(xué) 分
01	03708	中國近現(xiàn)代史綱要	0公共基礎(chǔ)課		0必考	2
02	03709	馬克思主義基本原理概論	0公共基礎(chǔ)課		0必考	4
03	03283	食品安全與質(zhì)量控制	1專業(yè)核心課		0必考	4
04	03287	食品毒理學(xué)	1專業(yè)核心課		0必考	4
05	05753	食品化學(xué)與分析	1專業(yè)核心課		0必考	5
06	05755	實用衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)	1專業(yè)核心課		0必考	4
07	05757	流行病學(xué)	1專業(yè)核心課		0必考	4
08	05759	健康教育與健康促進	1專業(yè)核心課		0必考	5
09	05760	營養(yǎng)學(xué)（一）	1專業(yè)核心課		0必考	6
10	00015	英語（二）	2選考課		1選考	14
11	03453	創(chuàng)業(yè)學(xué)	2選考課		1選考	6
12	05762	臨床營養(yǎng)學(xué)	2選考課		1選考	8
13	05763	中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)	2選考課		1選考	8
14	05766	新型食品概論	2選考課		1選考	4
15	05767	食品加工與保藏（本科）	2選考課		1選考	4
16	05769	社區(qū)營養(yǎng)學(xué)	2選考課		1選考	4
17	05770	烹飪營養(yǎng)學(xué)（一）	2選考課		1選考	4
18	10408	營養(yǎng)、食品與健康畢業(yè)論文	3實踐性環(huán)節(jié)		0必考	0
S2	05754	食品化學(xué)與分析（實踐）	3實踐性環(huán)節(jié)	05753-食品化學(xué)與分析	0必考	1
S3	05756	實用衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)（實踐）	3實踐性環(huán)節(jié)	05755-實用衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)	0必考	2
S4	05758	流行病學(xué)（實踐）	3實踐性環(huán)節(jié)	05757-流行病學(xué)	0必考	2
S5	05761	營養(yǎng)學(xué)（一）（實踐）	3實踐性環(huán)節(jié)	05760-營養(yǎng)學(xué)（一）	0必考	2
S6	05768	食品加工與保藏（本科）	3實踐性環(huán)節(jié)	05767-食品加工與保藏（本科）	1選考	2
S7	05771	烹飪營養(yǎng)學(xué)（一）（實踐）	3實踐性環(huán)節(jié)	05770-烹飪營養(yǎng)學(xué)（一）	1選考	2

說明：1、2018年前取得的05764食品毒理學(xué)（5學(xué)分）課程的合格成績，可以頂替03287食品毒理學(xué)課程的成績。

2、2018年前取得的05766新型食品概論、05767食品加工與保藏（本科）、05769社區(qū)營養(yǎng)學(xué)或05770烹飪營養(yǎng)學(xué)（一）課程的合格成績，可以頂替03283食品安全與質(zhì)量控制課程的成績，但頂替后不得再計入選考課的課程門數(shù)和學(xué)分。

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