2021年10月河南自考本科食品科學(xué)與工程專業(yè)計(jì)劃

2021-05-06 13:46:32 文章來源：自考365 字體：大小打印

食品科學(xué)與工程 (本科)

專業(yè)代碼：081308

新專業(yè)代碼：082701

開考形式：面向社會(huì)

本專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會(huì)生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。

序號(hào)	課程代碼	課程名稱	學(xué)分	課程類別	是否安排考試	備注
1	00015	英語（二）	14	統(tǒng)考課程	是
2	00018	計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)	2	統(tǒng)考課程	是
3	00019	計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實(shí)踐）	2	實(shí)踐課程	否
4	02516	食品生物化學(xué)	4	統(tǒng)考課程	是
5	02520	食品工藝學(xué)	6	統(tǒng)考課程	是
6	03277	食品分析	3	統(tǒng)考課程	是
7	03278	食品分析（實(shí)踐）	2	實(shí)踐課程	否
8	03279	食品機(jī)械與設(shè)備	4	統(tǒng)考課程	是
9	03281	食品微生物學(xué)（二）	2	統(tǒng)考課程	是
10	03282	食品微生物學(xué)（二）（實(shí)踐）	2	實(shí)踐課程	否
11	03283	食品安全與質(zhì)量控制	4	統(tǒng)考課程	是
12	03284	食品原料學(xué)	4	統(tǒng)考課程	是
13	03289	食品營銷學(xué)	4	統(tǒng)考課程	是
14	03708	中國近現(xiàn)代史綱要	2	統(tǒng)考課程	是
15	03709	馬克思主義基本原理概論	4	統(tǒng)考課程	是
16	04232	綜合課程設(shè)計(jì)（實(shí)踐）	8	實(shí)踐課程	否	不考英語（二）者須加考
17	05764	食品毒理學(xué)	3	統(tǒng)考課程	是
18	05767	食品加工與保藏（本）	4	統(tǒng)考課程	是	不考英語（二）者須加考
19	05768	食品加工與保藏（本）（實(shí)踐）	2	實(shí)踐課程	否	不考英語（二）者須加考
20	06999	畢業(yè)論文	0	實(shí)踐課程	否
21	08012	食品感官評(píng)價(jià)技術(shù)	5	統(tǒng)考課程	是