2020年廣西自考本科食品科學(xué)與工程專業(yè)計(jì)劃

2020-01-21 17:53:52 文章來源：廣西自學(xué)考試網(wǎng)上系統(tǒng) 字體：大小打印

食品科學(xué)與工程（本科）

專業(yè)代碼：082701

食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。

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現(xiàn)執(zhí)行專業(yè)計(jì)劃						原專業(yè)計(jì)劃
序號	課程代碼	新課程名稱	學(xué)分	屬性	備注	舊課程名稱
1	03708	中國近現(xiàn)代史綱要	2	公共課
2	03709	馬克思主義基本原理概論	4	公共課
3	00015	英語（二）	14	公共課
4	01965	食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)	3	專業(yè)課
5	02634	生物化學(xué)（二）	6	專業(yè)課
6	03277	食品分析	3	專業(yè)課
7	03278	食品分析（實(shí)踐）	2	實(shí)踐課
8	03279	食品機(jī)械與設(shè)備	4	專業(yè)課
9	03280	食品工藝原理	4	專業(yè)課
10	03281	食品微生物學(xué)（二）	2	專業(yè)課
11	03282	食品微生物學(xué)（二）（實(shí)踐）	2	實(shí)踐課
12	03283	食品安全與質(zhì)量控制	4	專業(yè)課
13	03285	食品工廠設(shè)計(jì)（二）	4	專業(yè)課
14	03286	食品營養(yǎng)學(xué)	4	專業(yè)課
15	04169	食品工程原理	4	專業(yè)課
16	04175	食品添加劑	4	專業(yè)課
17	03287	食品毒理學(xué)	4	專業(yè)課
18	08738	畢業(yè)論文并答辯		畢業(yè)論文

說明：

1.總學(xué)分：70學(xué)分。

2.凡國家承認(rèn)學(xué)歷的?？萍皩？埔陨袭厴I(yè)生均可以報(bào)考。

3.撰寫畢業(yè)論文并答辯。

4.不選考00015英語（二）的考生，可依據(jù)《關(guān)于高等教育自學(xué)考試英語和數(shù)學(xué)等課程由必考課改為選考課有關(guān)事項(xiàng)的通知》（桂考委辦[2010]21號文件）進(jìn)行選考。選考課程不得與本專業(yè)所設(shè)的其他課程重復(fù)。

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