2020年重慶自考專科酒店管理考試計劃
酒店管理(專科)
專業(yè)代碼:640105
主考院校: 重慶工商大學
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)星級酒店發(fā)展需要,具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理 專業(yè)知識,具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導藝術(shù)、創(chuàng)新意識:創(chuàng)業(yè)精神和社會責任,熟悉現(xiàn)代星級酒 店經(jīng)營管理方法和手段,能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構(gòu)、高級餐飲業(yè)機構(gòu)、教育科研機構(gòu)等 從事酒店管理、接待服務(wù)及教學科學研究工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才。
序號
| 課程代碼
| 課程名稱
| 學分
| 備注
|
| 1 | 03706 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) | 2 | |
| 2 | 12656 | 毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 | 4 | |
| 3 | 00018 00019 | 計算機應(yīng)用基礎(chǔ) 計算機應(yīng)用基礎(chǔ)(實踐) | 2 2 | |
| 4 | 03954 | 現(xiàn)代公文寫作 | 5 | |
| 5 | 03955 03956 | 旅游基礎(chǔ)英語 旅游基礎(chǔ)英語(實踐) | 5 3 | |
| 6 | 03957 | 形象塑造 | 4 | |
| 7 | 03958 | 飯店服務(wù)心理學 | 5 | |
| 8 | 03959 | 旅游政策與法規(guī) | 3 | |
| 9 | 03960 | 現(xiàn)代酒店營銷策劃 | 5 | |
| 10 | 03961 03962 | 賓館前廳與客房操作 賓館前廳與客房操作(實踐) | 5 3 | |
| 11 | 03963 03964 | 酒店管理實務(wù) 酒店管理實務(wù)(實踐) | 3 3 | |
| 12 | 03965 | 餐飲管理規(guī)范 | 6 | |
| 13 | 03966 | 服務(wù)人員基本功訓練 | 4 | 專業(yè)技術(shù)課程,必須完成實習、實訓。(實踐考核) |
| 14 | 03967 | VIP接待流程 | 4 | |
| 15 | 03968 | 國際會議服務(wù)流程 | 4 | |
| 合計 | 72 | |||
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- 歷年試題
- 備考資料
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