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2015年天津商業(yè)大學(xué)自考餐飲管理（本科）考試計劃

2014-11-07 16:16:00   文章來源： 天津市高等教育自學(xué)考試委員會辦公室   字體：大 小   打印
成績查詢

　　專業(yè)代碼：395

　　主考院校：天津商業(yè)大學(xué)

　　類型：合作開考

序號 課程代碼 現(xiàn)行專業(yè)課程 學(xué)分 課程類別 考試方式 可頂替的原395專業(yè)課程（學(xué)分）
或證書課程（課程代碼）
1 1180 中國近代史綱要 2 必考 筆試 毛澤東思想概論（2）
2 1181 馬克思主義基本原理概論 4 必考 筆試 馬克思主義政治經(jīng)濟學(xué)原理（3）
3 0359 英語（二） 14 必考 筆試 　
4 0101 管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用 3 必考 筆試 管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用（4）（2012年前通過）
4927 管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用（實踐） 1 必考 實踐
5 0944 餐飲經(jīng)濟學(xué)導(dǎo)論 6 必考 筆試 　
6 0945 中國飲食文化 6 必考 筆試 　
7
8		 0946 餐飲美學(xué) 4 任
選
二
門		 不考外語選考課
A		 筆試 　
0947 食品營養(yǎng)學(xué) 4 筆試 　
0948 國外飲食文化 4 筆試 　
0949 宴會設(shè)計 3 筆試 　
4732 宴會設(shè)計（實踐） 1 實踐
9 　 餐飲企業(yè)人力資源管理 6 必考 證書 高級證書（9006）
10 　 餐飲企業(yè)財務(wù)管理 6 必考 證書 高級證書（9007）
11 　 餐飲企業(yè)信息管理 6 必考 證書 高級證書（9008）
12 　 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 6 必考 證書 高級證書（9009）
13 4733 餐飲管理專業(yè)畢業(yè)論文 0 通過 實踐 　
不 考 外 語 選 考 課 B
1 0940 烹飪工藝學(xué)（二） 3 說明：
1、自考餐飲專科畢業(yè)選未考過的一門課程。
2、非自考專科畢業(yè)任意選考一門課程。		 筆試 　
4729 烹飪工藝學(xué)（二）（實踐） 2 實踐
0941 烹飪原料學(xué)（二） 3 筆試 　
4730 烹飪原料學(xué)（二） （實踐） 2 實踐
0942 餐飲服務(wù) 3 筆試 　
4731 餐飲服務(wù)（實踐） 2 實踐
0943 酒水知識 4 筆試 　

　　申報畢業(yè)條件：

　　1、考生可以不考外語，必須在“不考外語選考課A”和“不考外語選考課B”欄中選考三門課程。具體要求：一是在“不考外語選考課A”欄中選考二門課程，且與已經(jīng)選考的課程不重復(fù)；二是在“不考外語選考課B”欄中選考一門課程（見計劃表中的“說明”）。

　　2、“筆試課”加相應(yīng)的“實踐課”為一門課程。

  • 歷年試題
  • 備考資料

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