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2015年陜西自考烹飪工藝專業(yè)（專科）考試計劃

2015-01-05 13:49:23   文章來源： 陜西省考試管理中心   字體：大 小   打印
成績查詢

　　專業(yè)代碼：A081305

　　主考學(xué)校：西安財經(jīng)學(xué)院

序號

課程 代碼

課程名稱

是否必考

課程選修 說 明

學(xué)分

是否全國統(tǒng)考

課程備注
1 03706 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 必考課 　 2 √ 　
2 03707 毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論 必考課 　 4 √ 　
3 04729 大學(xué)語文 必考課 　 4 √ 　
4 00012 英語（一） 必考課 　 7 √ 　
5 00018 計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) 必考課 　 2 √ 　
00019 計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實踐） 必考課 　 2 　 　
6 02524 烹飪學(xué)概論 必考課 　 5 　 　
7 02525 烹飪原料學(xué) 必考課 　 3 　 　
8 02526 烹飪工藝學(xué) 必考課 　 6 　 　
9 02527 烹飪化學(xué)基礎(chǔ) 必考課 　 5 　 　
10 02528 烹飪營養(yǎng)學(xué) 必考課 　 4 　 　
11 02529 烹飪衛(wèi)生學(xué) 必考課 　 4 　 　
12 02530 烹飪器械及設(shè)備 必考課 　 4 　 　
13 02531 面點工藝學(xué) 必考課 　 5 　 　
14 02532 筵席設(shè)計及餐廳服務(wù) 必考課 　 4 　 　
15 06203 中國風(fēng)味流派與菜肴 必考課 　 5 　 　
06204 中國風(fēng)味流派與菜肴（實踐） 必考課 　 2 　 　
16 05744 食品加工與保藏（專） 加考課一組 不選英語 加考課程 4 √ 　
17 05766 新型食品概論 加考課一組 4 √ 　
18 07998 畢業(yè)考核 必考課 　 5 　 　（主考學(xué)校負(fù)責(zé)考核）
總學(xué)分 ≥73 　 　
  • 歷年試題
  • 備考資料

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