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2013年山東商業(yè)職業(yè)技術學院自考餐飲管理(專科)專業(yè)

2013-09-17 15:22:18   文章來源： 自考365論壇   字體：大 小   打印
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　　專業(yè)代碼：A020118

　　主考院校：山東商業(yè)職業(yè)技術學院

　　重要提示：

　　（一）該專業(yè)自2010年11月起，停止接納新考生報考，老考生仍可按報考簡章報考。

　　（二）2012年10月安排更后一次考試，以后不再安排考試。

　　（三）2013年年底前辦理畢業(yè)手續(xù)，2014年起，停考專業(yè)不再辦理畢業(yè)證書

序號　

課程代碼　

課程名稱　

學分　

備注　
1　 00018　 計算機應用基礎　 2　 　　
2　 00019　 計算機應用基礎（實踐）　 2　 　　
3　 00054　 管理學原理　 6　 　　
4　 00177　 消費心理學　 5　 　　
5　 00977　 餐飲業(yè)法規(guī)　 5　 　　
6
7
8　		 00978　 烹飪工藝學（二）　 3　 選考三門（理論與實踐是一門）　
00979　 烹飪工藝學（二）（實踐）　 2　
00980　 烹飪原料學（二）　 3　
00981　 烹飪原料學（二）（實踐）　 2　
00982　 餐飲服務　 3　
00983　 餐飲服務（實踐）　 2　
00984　 酒水知識　 4　
9　 03706　 思想道德修養(yǎng)與法律基礎　 2　 　　
10　 03707　 毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論　 4　 　　
11　 04729　 大學語文　 4　 　　
12　 09001　 餐飲管理與實務　 6　 中級證書課程　
13　 09002　 餐飲市場營銷　 6　
14　 09003　 現(xiàn)代廚房管理　 4　
15　 09004　 現(xiàn)代廚房管理（實踐）　 2　
16　 09005　 食品衛(wèi)生與安全　 6　

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