所屬門類 |
經(jīng)濟(jì) |
專業(yè)層次 |
獨(dú)立本科 |
畢業(yè)學(xué)分 |
76 |
| 培養(yǎng)目標(biāo) |
|
| 高等教育自學(xué)考試餐飲管理專業(yè)（獨(dú)立本科段）培養(yǎng)從事餐飲行業(yè)管理的高級專門人才。 |
|
|
| 基本要求 |
|
| 通過本專業(yè)的學(xué)習(xí)，掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和三個代表重要思想；系統(tǒng)掌握餐飲管理的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，并能在實(shí)踐中熟練、靈活應(yīng)用，有較強(qiáng)的管理能力和較高的管理水平。 |
|
|
實(shí)踐性環(huán)節(jié)
及要求 |
|
| 管理系統(tǒng)中計算機(jī)應(yīng)用(實(shí)踐) 1學(xué)分 / 宴會設(shè)計(實(shí)踐) 1學(xué)分/ 論文 |
|
|
| 開考省市 |
|
| 主考院校 |
|
