所屬門類 |
工學(xué) |
專業(yè)層次 |
專科 |
畢業(yè)學(xué)分 |
70 |
| 培養(yǎng)目標(biāo) |
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| 培養(yǎng)從事農(nóng)產(chǎn)品、園產(chǎn)品和畜產(chǎn)品的貯存、運(yùn)輸、加工與綜合利用工作的應(yīng)用型專門人才。 |
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| 基本要求 |
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| 掌握本專業(yè)必需的農(nóng)畜產(chǎn)品貯運(yùn)和加工的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識及基本技能；了解與本專業(yè)有關(guān)的科學(xué)技術(shù)新成果、新工藝、新方法；具備解決農(nóng)畜產(chǎn)品貯存、運(yùn)輸、加工工程技術(shù)及管理等實(shí)際問題的初步能力。 |
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實(shí)踐性環(huán)節(jié)
及要求 |
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| 1．含實(shí)驗的課程及實(shí)驗所占學(xué)分：化學(xué)基礎(chǔ)（1）、食品化學(xué)及營養(yǎng)學(xué)（1）、食品微生物學(xué)（1）；2．生產(chǎn)實(shí)踐：聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際（糧油加工、果蔬加工、飲料釀造工藝）進(jìn)行一定時間的生產(chǎn)實(shí)踐，并寫出實(shí)踐報告。 |
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| 開考省市 |
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| 主考院校 |
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