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葡萄與葡萄酒(專科)

---葡萄與葡萄酒(專科)專業(yè)計劃--- 　所屬門類 農(nóng)學(xué) 專業(yè)層次 專科 畢業(yè)學(xué)分 70 　培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)從事葡萄栽培、葡萄酒釀造、貯運(yùn)與營銷工作的應(yīng)用型專門人才。 　基本要求 掌握葡萄與葡萄酒科學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本知識；具有葡萄栽培、管理、貯藏、葡萄酒釀造的基本技能。 　實(shí)踐性環(huán)節(jié) 　 及要求 1．含實(shí)驗(yàn)的課程及實(shí)驗(yàn)所占學(xué)分：化學(xué)基礎(chǔ)（1）、植物生理學(xué)（1）、釀酒微生物（1）、葡萄酒化學(xué)（1）；2生產(chǎn)實(shí)踐：聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際（葡萄栽培、葡萄植物保護(hù)、葡萄貯藏與加工、葡萄酒分析與檢測）進(jìn)行一定時間的生產(chǎn)實(shí)踐，并寫出實(shí)踐報告。 　開考省市 　主考院校