天津2011年餐飲管理專業(yè)（本科）畢業(yè)計(jì)劃（天津商業(yè)大學(xué)）

2011-06-15 17:18:09 文章來源：天津招考資訊網(wǎng) 字體：大小打印

　　畢業(yè)計(jì)劃（僅供2011.06使用）

　　餐飲管理專業(yè)（本科）

　　專業(yè)代碼：395 主考院校：天津商業(yè)大學(xué) 類型：合作開考

序號(hào)	課程代碼	現(xiàn)行專業(yè)課程	學(xué)分	課程類別		考試方式	可頂替的原395專業(yè)課程（學(xué)分）或證書課程（課程代碼）
1	1180	中國(guó)近代史綱要	2	必考		筆試	毛澤東思想概論（2）
2	1181	馬克思主義基本原理概論	4	必考		筆試	馬克思主義政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理（3）
3	0359	英語(yǔ)（二）	14	必考		筆試
4	0101	管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用	4	必考		筆試
5	0944	餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論	6	必考		筆試
6	0945	中國(guó)飲食文化	6	必考		筆試
7 8	0946	餐飲美學(xué)	4	任選二門	不考外語(yǔ)選考課 A	筆試
	0947	食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)	4			筆試
	0948	國(guó)外飲食文化	4			筆試
	0949	宴會(huì)設(shè)計(jì)	3			筆試
	4732	宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐）	1			實(shí)踐
9		餐飲企業(yè)人力資源管理	6	必考		證書	高級(jí)證書（9006）
10		餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理	6	必考		證書	高級(jí)證書（9007）
11		餐飲企業(yè)信息管理	6	必考		證書	高級(jí)證書（9008）
12		餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理	6	必考		證書	高級(jí)證書（9009）
13	4733	餐飲管理專業(yè)畢業(yè)論文	0	通過		實(shí)踐
不考外語(yǔ) 選考課 B
1	0940	烹飪工藝學(xué)（二）	3	說明： 1、自考餐飲專科畢業(yè)選未考過的一門課程。 2、非自考專科畢業(yè)任意選考一門課程。		筆試
	4729	烹飪工藝學(xué)（二）（實(shí)踐）	2			實(shí)踐
	0941	烹飪?cè)蠈W(xué)（二）	3			筆試
	4730	烹飪?cè)蠈W(xué)（二）（實(shí)踐）	2			實(shí)踐
	0942	餐飲服務(wù)	3			筆試
	4731	餐飲服務(wù)（實(shí)踐）	2			實(shí)踐
	0943	酒水知識(shí)	4			筆試
其他學(xué)科門類申報(bào)本專業(yè)“加考課程欄”
1		餐飲管理與實(shí)務(wù)	6	加考		證書	中級(jí)證書（9001）
2		現(xiàn)代廚房管理	4	加考		證書	中級(jí)證書（9003）
2	4320	現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐）	2	加考		實(shí)踐	中級(jí)證書（9004）
3		食品衛(wèi)生與安全	6	加考		證書	中級(jí)證書（9005）

　　申報(bào)畢業(yè)條件：

　　1、學(xué)科門類（02）經(jīng)濟(jì)學(xué)、（11）管理學(xué)類專科及專科以上畢業(yè)可直接申報(bào)，不需加考。

　　2、其他學(xué)科門類專科及專科以上畢業(yè)申報(bào)本專業(yè)，必須加考“加考課程欄”中的三門課程。

　　3、考生可以不考外語(yǔ)，必須在“不考外語(yǔ)選考課A”和“不考外語(yǔ)選考課B”欄中選考三門課程。具體要求：一是在“不考外語(yǔ)選考課A”欄中選考二門課程，且與已經(jīng)選考的課程不重復(fù)；二是在“不考外語(yǔ)選考課B”欄中選考一門課程（見計(jì)劃表中的“說明”）。

　　4、“筆試課”加相應(yīng)的“實(shí)踐課”為一門課程。

編輯推薦