重慶2011年自考酒店管理(專科)考試計劃

2011-01-17 14:07:49 文章來源：重慶市沙坪壩區(qū)教育考試院字體：大小打印

　　主考學校：重慶工商大學

序號	代碼	課程名稱	學分	使用教材				備注
序號	代碼	課程名稱	學分	教材名稱	版次	編者	出版社	備注
1	03706	思想道德修養(yǎng)與法律基礎	2	《思想道德修養(yǎng)與法律基礎》	2008年版	劉瑞復、李毅紅	高等教育出版社	思想政治理論課
2	03707	毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論	4	《毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論》	2008年版	錢淦榮、羅正楷	北京大學出版社	思想政治理論課
3	00018 00019	計算機應用基礎計算機應用基礎（實踐）	2 2	《計算機應用基礎》	2005年版	楊明福	機械工業(yè)出版社	公共課
4	03954	現(xiàn)代公文寫作	5	《現(xiàn)代公文寫作》	2006年版	曾躍林	西南師范大學出版社
5	03955 03956	旅游基礎英語旅游基礎英語（實踐）	5 3	《旅游英語（初級）》	1999年版	段開成等	南開大學出版社
6	03957	形象塑造	4	《形象學導論》	2004年版	秦啟文	社科文獻出版社
7	03958	飯店服務心理學	5	《飯店服務心理學》	2006年版	丁鋼	勞動社保出版社
8	03959	旅游政策與法規(guī)	3	《旅游法教程》	2003年版	韓玉靈	高等教育出版社
9	03960	現(xiàn)代酒店營銷策劃	5	《飯店市場營銷管理》	2005年版	胡宇橙、王文君	中國旅游出版社
10	03961 03962	賓館前廳與客房操作賓館前廳與客房操作（實踐）	5 3	《前廳、客房服務與管理》	2006年版	林璧屬	清華大學出版社
11	03963 03964	酒店管理實務酒店管理實務（實踐）	3 3	《飯店管理概論》	2007年版	徐文苑、賀湘輝	北京師范大學出版社
12	03965	餐飲管理規(guī)范	6	《酒店餐飲管理實務》	2007年版	饒雪梅	廣東經(jīng)濟出版社
13	03966	服務人員基本功訓練	4	專業(yè)技術課程，必須完成實習、實訓。				實踐考核
14	03967	VIP接待流程	4
15	03968	國際會議服務流程	4
合計			72