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安徽2013年自考餐飲管理（獨(dú)立本科段）考試計(jì)劃

2013-03-05 11:40:16   文章來源： 安徽省教育招生考試院   字體：大 小   打印
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　　主考學(xué)校：黃山學(xué)院

序號 　

課程代碼 　

課程名稱 　

學(xué)分 　

備注 　
1　 03708　 中國近現(xiàn)代史綱要 　 2　 　　
2　 03709　 馬克思主義基本原理概論 　 4　 　　
3　 00015　 英語（二） 　 14　 　　
4　 00051　 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用 　 3　 　　
00052　 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用（實(shí)踐） 　 1　 　　
5　 00985　 餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 　 6　 　　
6　 00986　 中國飲食文化 　 6　 　　
7　 09006　 餐飲企業(yè)人力資源管理 　 6　 證書課程 　
8　 09007　 餐飲企業(yè)信息管理 　 6　 證書課程 　
9　 09008　 餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理 　 6　 證書課程 　
10　 09009　 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 　 6　 證書課程 　
11　 00987　 餐飲美學(xué) 　 4　 選修課（四選二） 　
12　 00988　 食品營養(yǎng)學(xué) 　 4　
13　 00989　 國外飲食文化 　 4　
14　 00990　 宴會(huì)設(shè)計(jì) 　 3　
00991　 宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐） 　 1　
15　 10241　 餐飲管理畢業(yè)論文　 　　 　　
合計(jì) 　 　　 　　 76　 　　

　　說明：

　　1、烹飪類、經(jīng)濟(jì)管理類專科畢業(yè)生報(bào)考本專業(yè)不需加考；

　　2、其他類專業(yè)需加考餐飲管理與實(shí)務(wù)（09001，6學(xué)分）、現(xiàn)代廚房管理（09003，含實(shí)踐課共6學(xué)分）、食品衛(wèi)生與安全（09005，6學(xué)分）三門課程；

　　3、考生可免考英語（二）（00015，14學(xué)分），但需加考該專業(yè)獨(dú)立本科段的二門選修課及專科的一門選修課。

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