陜西2013年自考“餐飲管理（專科）”考試計劃

2013-03-01 14:52:22 文章來源：陜西省考試管理中心字體：大小打印

　　專業(yè)代碼：A020118

　　主考學校：西安財經(jīng)學院

序號	課程代碼	課程名稱	是否必考	課程選修說明	學分	是否全國統(tǒng)考	課程備注
1	03706	思想道德修養(yǎng)與法律基礎	必考課		2	√
2	03707	毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論	必考課		4	√
3	04729	大學語文	必考課		4	√
4	00018	計算機應用基礎	必考課		2	√
4	00019	計算機應用基礎（實踐）	必考課		2
5	00054	管理學原理	必考課		6	√
6	00177	消費心理學	必考課		5	√
7	09001	餐飲管理與實務	必考課		6		證書課程
8	09002	餐飲市場營銷	必考課		6		證書課程
9	09003	現(xiàn)代廚房管理	必考課		4		證書課程
9	09004	現(xiàn)代廚房管理（實踐）	必考課		2		證書課程
10	09005	食品衛(wèi)生與安全	必考課		6		證書課程
11	00977	餐飲業(yè)法規(guī)	必考課		5	√
12	00978	烹飪工藝學（二）	選考課一組	選修三門	3	√
12	00979	烹飪工藝學（二）（實踐）			2
13	00980	烹飪原料學（二）			3	√
13	00981	烹飪原料學（二）（實踐）			2
14	00982	餐飲服務			3	√
14	00983	餐飲服務（實踐）			2
15	00984	酒水知識			4	√
總學分					≥68