福建2013年自考“營養(yǎng)、食品與健康（專科）”考試計劃

2013-01-08 09:36:50 文章來源：福建省教育考試院字體：大小打印

　　專業(yè)代碼：081310

　　學(xué)科門類：工學(xué)輕工糧食食品類

　　主考學(xué)校：福建醫(yī)科大學(xué)

　　開考方式：開考體制改革試點

序號	代碼	課程名稱	學(xué)分	教材名稱	編著者	出版社	版次
1	0018	計算機應(yīng)用基礎(chǔ)	2	計算機應(yīng)用基礎(chǔ)	楊明福	機械工業(yè)出版社	2005年版
2	0019	計算機應(yīng)用基礎(chǔ)（實踐）	2
3	3706	思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)	2	思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)	劉瑞復(fù)李毅紅	高等教育出版社	2008年版
4	3707	毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”	4	毛澤東思想、鄧小平理論和三個代表	錢淦榮羅正楷	北京大學(xué)出版社	2008年版
5	4729	大學(xué)語文	4	大學(xué)語文	徐中玉陶型傳	華東師范大學(xué)出版社	2006年版
6	5735	醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論	6	醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論	王衛(wèi)國	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
7	5736	醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論（實踐）	2
8	5737	基礎(chǔ)化學(xué)	5	基礎(chǔ)化學(xué)	呂以仙、李榮昌	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
9	5738	基礎(chǔ)化學(xué)（實踐）	1
10	5739	生物化學(xué)（四）	4	生物化學(xué)（四）	李剛	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
11	5740	生物化學(xué)（實踐）	2
12	5741	微生物與食品微生物	3	微生物與食品微生物	李平蘭	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
13	5742	微生物與食品微生物（實踐）	1
14	5743	基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)	4	基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)	蘇宜香	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
15	5744	食品加工與保藏（專）	4	食品加工與保藏（專）	綦菁華	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
16	5745	人體營養(yǎng)	6	人體營養(yǎng)	林曉明	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
17	5746	食品衛(wèi)生學(xué)	4	食品衛(wèi)生學(xué)	張萬起	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
18	5747	臨床醫(yī)學(xué)總論（選）	6	臨床醫(yī)學(xué)總論	周普	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
19	5748	疾病的營養(yǎng)防治（選）	8	疾病的營養(yǎng)防治	李淑媛	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
20	5749	中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（選）	4	中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)	周儉	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
21	5750	食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督（選）	4	食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督	包大躍	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
22	5751	烹飪與膳食管理基礎(chǔ)（選）	4	烹飪與膳食管理基礎(chǔ)	閆懷成	北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社	2006年版
23	5752	烹飪與膳食管理基礎(chǔ)（實）（選）	2
	學(xué)分		84
說明：0018（0019）計算機應(yīng)用基礎(chǔ)（實踐）參加全國計算機等級一級B以上（含一級B）考試。