廣東2013年自考餐飲管理(獨立本科段)考試計劃
專業(yè)代號:B020119
專業(yè)名稱:餐飲管理(獨立本科段)
主考學(xué)校:廣東商學(xué)院
開考方式:獨立辦班
報考范圍:全省
| 類型序號 | 課程代號 | 課程名稱 | 學(xué)分 | 類型 | 考試方式 |
| 001 | 03708 | 中國近現(xiàn)代史綱要 | 2 | 必考 | 筆試 |
| 002 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | 必考 | 筆試 |
| 003 | 00051 | 管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用 | 3 | 必考 | 筆試 |
| 003 | 00052 | 管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用 | 1 | 必考 | 實踐考核 |
| 004 | 00985 | 餐飲經(jīng)濟學(xué)導(dǎo)論 | 6 | 必考 | 筆試 |
| 005 | 00986 | 中國飲食文化 | 6 | 必考 | 筆試 |
| 006 | 09006 | 餐飲企業(yè)人力資源管理 | 6 | 必考 | 筆試 |
| 007 | 09008 | 餐飲企業(yè)信息管理 | 6 | 必考 | 筆試 |
| 008 | 09007 | 餐飲企業(yè)財務(wù)管理 | 6 | 必考 | 筆試 |
| 009 | 09009 | 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 | 6 | 必考 | 筆試 |
| 010 | 06999 | 畢業(yè)論文 | 不計學(xué)分 | 必考 | 實踐考核 |
| 101 | 00015 | 英語(二) | 14 | 選考 | 筆試 |
| 102 | 00987 | 餐飲美學(xué) | 4 | 選考 | 筆試 |
| 103 | 00988 | 食品營養(yǎng)學(xué) | 4 | 選考 | 筆試 |
| 104 | 00989 | 國外飲食文化 | 4 | 選考 | 筆試 |
| 105 | 00990 | 宴會設(shè)計 | 3 | 選考 | 筆試 |
| 105 | 00991 | 宴會設(shè)計 | 1 | 選考 | 實踐考核 |
| 106 | 18960 | 禮儀學(xué) | 6 | 選考 | 筆試 |
| 201 | 09001 | 餐飲管理與實務(wù) | 6 | 加考 | 筆試 |
| 202 | 09003 | 現(xiàn)代廚房管理 | 4 | 加考 | 筆試 |
| 202 | 09004 | 現(xiàn)代廚房管理 | 2 | 加考 | 實踐考核 |
| 203 | 09005 | 食品衛(wèi)生與安全 | 6 | 加考 | 筆試 |
課程設(shè)置:必考課10門46學(xué)分;選考課6門36學(xué)分;加考課3門18學(xué)分。
說 明:
1、選考英語(二)的,須在102至105課程中任選考兩門課程。不選考英語(二)的,須選考102至106五門課程。
2、烹飪類、經(jīng)濟管理類專科畢業(yè)生可直接報考餐飲管理專業(yè)獨立本科段。
3、其他類專業(yè)專科畢業(yè)生參加餐飲管理專業(yè)獨立本科段考試,需加考201至203三門課程。
4、本專業(yè)僅接受國家承認學(xué)歷的專科(或以上)畢業(yè)生申辦畢業(yè)。
5、006,007,008,009,201,202,203課程為證書課程。
- 關(guān)于調(diào)整廣東省高等教育自學(xué)考試部分專業(yè)主考學(xué)校的通知
- 關(guān)于調(diào)整廣東省2024年10月自學(xué)考試“設(shè)計概論”等3門課程考試安排的通知
- 2024年下半年廣東外語外貿(mào)大學(xué)自考學(xué)位論文指導(dǎo)及審核工作安排通知
- 長春工業(yè)大學(xué)2024年8月高等學(xué)歷繼續(xù)教育學(xué)位外語考試報名的通知
- 2024年下半年廣東財經(jīng)大學(xué)自學(xué)考試本科畢業(yè)論文(設(shè)計)相關(guān)工作通知
- 長春工程學(xué)院2024年8月份高等學(xué)歷繼續(xù)教育學(xué)士學(xué)位外語考試的通知
- 廣東自考14462小學(xué)綜合性學(xué)習(xí)與跨學(xué)科教學(xué)課程考試大綱
- 廣東自考14167設(shè)計表達課程考試大綱
- 廣東自考14072企業(yè)資源規(guī)劃系統(tǒng)與應(yīng)用課程考試大綱
- 廣東自考13799計算機輔助產(chǎn)品設(shè)計課程考試大綱
- 歷年試題
- 備考資料
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