課程名稱：有機(jī)化學(xué)與生物化學(xué)基礎(chǔ)

　　課程代碼：1040、4790

　　第一部分　課程性質(zhì)與目標(biāo)

　　一、課程性質(zhì)與特點(diǎn)

　　有機(jī)化學(xué)與生物化學(xué)基礎(chǔ)課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的重要的專業(yè)基礎(chǔ)理論學(xué)科之一。本門課程是研究有機(jī)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化的一門科學(xué)。本門課的主要內(nèi)容包括烴類、烴的衍生物以及油脂、糖類、碳水化合物和蛋白質(zhì)等天然有機(jī)化合物。考生通過學(xué)習(xí)本門課程為學(xué)習(xí)有關(guān)生物學(xué)和專業(yè)課程打下較好的理論基礎(chǔ)。

　　二、課程目標(biāo)與基本要求

　　（一）課程目標(biāo)：

　　1、了解有機(jī)物的分類及其主要的性質(zhì)。

　　2、掌握有機(jī)化學(xué)在生產(chǎn)中的實(shí)際應(yīng)用。

　　（二）基本要求：

　　1、掌握烷烴的化學(xué)性質(zhì)。

　　2、掌握不飽和烴的主要化學(xué)性質(zhì)。

　　3、了解有機(jī)物質(zhì)的對(duì)映異構(gòu)。

　　4、掌握鹵代烴的鑒別。

　　5、領(lǐng)會(huì)醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物的主要化學(xué)性質(zhì)。

　　6、了解碳水化合物、氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸的組成。

　　三、與本專業(yè)其他相關(guān)課程的關(guān)系

　　本課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基礎(chǔ)課，與病理學(xué)、藥理學(xué)、內(nèi)、外科以及小動(dòng)物疾病診斷與防治等課程有著密切的聯(lián)系。

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