浙江2012年自考“餐飲管理（本科）”考試計(jì)劃
主考院校：浙江工商大學(xué)
層 次：本科
| 序號(hào) | 課程代碼 | 課程名稱 | 學(xué)分 | |
|
1
|
03708
|
中國(guó)近現(xiàn)代史綱要 |
2.0
|
|
|
2
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03709
|
馬克思主義基本原理概論 |
4.0
|
|
|
3
|
00015
|
英語(yǔ)(二) |
14.0
|
|
|
4
|
00051
|
管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用 |
3.0
|
|
|
4
|
00052
|
管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用上機(jī) |
1.0
|
|
|
5
|
00985
|
餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 |
6.0
|
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|
6
|
00986
|
中國(guó)飲食文化 |
6.0
|
|
|
7
|
09006
|
餐飲企業(yè)人力資源管理 |
6.0
|
|
|
8
|
09007
|
餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理 |
6.0
|
|
|
9
|
09008
|
餐飲企業(yè)信息管理 |
6.0
|
|
|
10
|
09009
|
餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 |
6.0
|
|
|
11
|
選修
2/4 |
00987
|
餐飲美學(xué) |
4.0
|
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00988
|
食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) |
4.0
|
||
|
00989
|
國(guó)外飲食文化 |
4.0
|
||
|
00990
|
宴會(huì)設(shè)計(jì) |
3.0
|
||
|
00991
|
宴會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)踐 |
1.0
|
||
|
12
|
加考
|
09001
|
餐飲管理與實(shí)務(wù) |
6.0
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09003
|
現(xiàn)代廚房管理 |
4.0
|
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|
09004
|
現(xiàn)代廚房管理實(shí)踐 |
2.0
|
||
|
09005
|
食品衛(wèi)生與安全 |
6.0
|
||
|
13
|
21078
|
餐飲管理本科畢業(yè)論文 |
|
|
注：選修課i/n表示n選i；否則表示按學(xué)分選修，數(shù)值為選修所需學(xué)分?jǐn)?shù)。
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