江蘇2012年自考“食品科學(xué)與工程（本科）”考試計(jì)劃
| 序號(hào) | 課程代碼 | 課程名稱 | 學(xué)分 | |
| 1 | 03708 | 中國近現(xiàn)代史綱要 | 2 | |
| 2 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | |
| 3 | 00015 | 英語（二）◆ | 14 | |
| 4 | 02634 | 生物化學(xué)（二）◆ | 6 | |
| 5 | 04169 | 食品工程原理 | 4 | |
| 6 | 03281 | 食品微生物學(xué)（二）（含實(shí)踐）◆ | 2+2 | |
| 7 | 03286 | 食品營養(yǎng)學(xué) | 4 | |
| 8 | 04175 | 食品添加劑 | 6 | |
| 9 | 01965 | 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) | 3 | |
| 10 | 03280 | 食品工藝原理◆ | 4 | |
| 11 | 03277 | 食品分析（含實(shí)踐） | 3+2 | |
| 12 | 03279 | 食品機(jī)械與設(shè)備◆ | 4 | |
| 13 | 03285 | 食品工廠設(shè)計(jì)（二） | 4 | |
| 14 | 03283 | 食品安全與質(zhì)量控制 | 4 | |
| 00321 | 中國文化概論 | 不考英語者的換考課程 | 5 | |
| 00054 | 管理學(xué)原理 | 6 | ||
| 03284 | 食品原料學(xué) | 4 | ||
| 15 | 06999 | 畢業(yè)論文（不計(jì)學(xué)分） | ||
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- 歷年試題
- 備考資料
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