內(nèi)蒙古2010年下半年自考食品加工與檢驗(本科)考試計劃
專業(yè)代碼:081313
主考院校:內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
總學(xué)分:71
啟用時間:2008年10月調(diào)整
序號 | 課程代碼及名稱 | 學(xué)分 | 考試方式 | 備注 | 使用教材 | 作者 | 出版社 | 版本 |
| 1 | 3709馬克思主義基本原理概論 | 4 | 筆試 | 必考 | 馬克思主義基本原理概論 | 衛(wèi)興華 趙家祥 | 北京大學(xué)出版社 | 2008年版 |
| 2 | 3708中國近現(xiàn)代史綱要 | 2 | 筆試 | 必考 | 中國近現(xiàn)代史綱要 | 王順生 李 捷 | 高等教育出版社 | 2008年版 |
| 3 | 0015英語(二) | 14 | 筆試 | 任選1門 | 大學(xué)英語自學(xué)教程(上、下冊) | 高 遠 | 高等教育出版社 | 1999年版 |
| 0016日語(二) | 14 | 筆試 | 新編日語(1-2冊) | 周 平 陳小芬 | 上海外語教育出版社 | 1993年版 | ||
| 0017俄語(二) | 14 | 筆試 | 新編大學(xué)俄語基礎(chǔ)教程(1-2冊) | 應(yīng)用天 | 高等教育出版社 | 1998年版 | ||
| 4 | 4174食品檢驗檢疫學(xué) | 6 | 筆試 | 必考 | 食品檢驗檢疫學(xué) | 焦新安 | 中國農(nóng)業(yè)出版社 | |
| 5 | 9005食品衛(wèi)生與安全 | 6 | 筆試 | 必考 | 食品衛(wèi)生與安全 | 史賢明 | 中國農(nóng)業(yè)出版社 | |
| 6 | 3271乳品加工工藝 | 8 | 筆試 | 含實踐 | 現(xiàn)代乳品加工學(xué) | 郭本恒 | 中國輕工業(yè)出版社 | 2001年版 |
| 7 | 3270肉類食品生產(chǎn)工藝 | 6 | 筆試 | 含實踐 | 肉與肉制品工藝學(xué) | 葛長榮 | 中國輕工業(yè)出版社 | |
| 8 | 7286農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué) | 8 | 筆試 | 含實踐 | 農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué) | 劉心恕 | 中國農(nóng)業(yè)出版社 | |
| 9 | 3289食品營銷學(xué) | 6 | 筆試 | 含實踐 | 食品營銷學(xué) | 安玉發(fā) | 中國農(nóng)業(yè)出版社 | |
| 10 | 2517食品微生物學(xué) | 6 | 筆試 | 含實踐 | 乳品微生物學(xué) | 紀鐵鵬 崔雨榮 | 中國輕工業(yè)出版社 | 2006年版 |
| 11 | 3262食品工程 | 6 | 筆試 | 含實踐 | 食品分析 | 天津、無錫輕工院 | 中國輕工業(yè)出版社 | 2008年版 |
| 12 | 6999畢業(yè)論文 | 實踐 | 通過 | |||||
| 2550果蔬加工工藝學(xué) | 5 | 筆試 | 專科加試 | 果蔬加工工藝學(xué) | 趙麗芹 | 中國輕工業(yè)出版社 | ||
| 2531面點工藝學(xué) | 5 | 筆試 | 面點工藝學(xué) | 李文卿 | 中國輕工業(yè)出版社 |
專業(yè)及課程頂替說明:
本專業(yè)考試計劃經(jīng)過多次調(diào)整,舊計劃中的某些課程在現(xiàn)行計劃中已不存在,已取得這些課程的單科 合格證,但又沒有用這些課程辦理過畢業(yè)證,這些課程就可以頂替現(xiàn)行計劃中的課程,具體頂替規(guī) 則如下:
1、非理工類專科畢業(yè)生加試“專科加試”中所列的課程。
2、已合格“毛澤東思想概論”、“馬克思主義政治經(jīng)濟學(xué)原理”和“民族理論與民族政策”中任意兩門課, 可頂替“中國近現(xiàn)代史綱要”和“馬克思主義基本原理概論”兩門課程;合格其中任意一門課,只能頂 替“馬克思主義基本原理概論”課程。
3、已合格“食品安全與衛(wèi)生學(xué)”,可頂替“食品衛(wèi)生與安全”課程。
4、已合格“農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)”,可頂替“農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)”課程。
5、已合格“食品分析與檢驗”,可頂替“食品檢驗檢疫學(xué)”課程。
6、已合格“肉與肉制品工藝學(xué)”,可頂替“肉類食品生產(chǎn)工藝”課程。
7、畢業(yè)論文答辯聯(lián)系主考院校。
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- 歷年試題
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