內(nèi)蒙古2010年下半年自考餐飲管理(本科)考試計劃
專業(yè)代碼:020119
主考院校:內(nèi)蒙古財經(jīng)學(xué)院
總學(xué)分:67-68
啟用時間:2008年10月調(diào)整
序號 | 課程代碼及名稱 | 學(xué)分 | 考試方式 | 備注 | 使用教材 | 作者 | 出版社 | 版本 |
| 1 | 3708中國近現(xiàn)代史綱要 | 2 | 筆試 | 必考 | 中國近現(xiàn)代史綱要 | 王順生 李 捷 | 高等教育出版社 | 2008年版 |
| 2 | 3709馬克思主義基本原理概論 | 4 | 筆試 | 必考 | 馬克思主義基本原理概論 | 衛(wèi)興華 趙家祥 | 北京大學(xué)出版社 | 2008年版 |
| 3 | 0015英語(二) | 14 | 筆試 | 任選1門 | 大學(xué)英語自學(xué)教程(上、下冊) | 高 遠(yuǎn) | 高等教育出版社 | 1999年版 |
| 0016日語(二) | 14 | 筆試 | 新編日語(1-2冊) | 周 平 陳小芬 | 上海外語教育出版社 | 1993年版 | ||
| 0017俄語(二) | 14 | 筆試 | 新編大學(xué)俄語基礎(chǔ)教程(1-2冊) | 應(yīng)用天 | 高等教育出版社 | 1998年版 | ||
| 4 | 0051管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用 | 4 | 筆試 | 必考 | 管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用 | 汪星明 周山芙 | 武漢大學(xué)出版社 | 2004年版 |
| 5 | 0985餐飲經(jīng)濟學(xué)導(dǎo)論 | 6 | 筆試 | 必考 | 餐飲經(jīng)濟學(xué)導(dǎo)論 | 邢 穎 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 |
| 6 | 0986中國飲食文化 | 6 | 筆試 | 必考 | 中國飲食文化 | 華國梁 馬健鷹 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 |
| 7 | 9006餐飲企業(yè)人力資源管理 | 6 | 筆試 | 證書課程 | 餐飲企業(yè)人力資源管理 | |||
| 8 | 9007餐飲企業(yè)財務(wù)管理 | 6 | 筆試 | 證書課程 | 餐飲企業(yè)財務(wù)管理 | |||
| 9 | 9008餐飲企業(yè)信息管理 | 6 | 筆試 | 證書課程 | 餐飲企業(yè)信息管理 | |||
| 10 | 9009餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 | 6 | 筆試 | 證書課程 | 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 | |||
| 11 12 | 0987餐飲美學(xué) | 4 | 筆試 | 任選2門 | 餐飲美學(xué) | 周明楊 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 |
| 0988食品營養(yǎng)學(xué) | 4 | 筆試 | 食品營養(yǎng)學(xué) | 翟鳳英 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 | ||
| 0989國外飲食文化 | 4 | 筆試 | 國外飲食文化 | 李維冰 周愛東等 | 遼寧教育出版社 | 2005年版 | ||
| 0990宴會設(shè)計 | 3 | 筆試-含實踐 | 宴會設(shè)計 | 鞠志中 葉伯平 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 | ||
| 13 | 6999畢業(yè)論文 | 實踐 | 通過 | |||||
| 0041基礎(chǔ)會計學(xué) | 5 | 筆試 | 專科加試 | 基礎(chǔ)會計學(xué) | 李相國 | 中國財政經(jīng)濟出版社 | 2009年版 | |
| 0054管理學(xué)原理 | 6 | 筆試 | 管理學(xué)原理 | 李曉光 | 中國財政經(jīng)濟出版社 | 2004年版 |
專業(yè)及課程頂替說明:
本專業(yè)考試計劃經(jīng)過多次調(diào)整,舊計劃中的某些課程在現(xiàn)行計劃中已不存在,已取得這些課程的單科 合格證,但又沒有用這些課程辦理過畢業(yè)證,這些課程就可以頂替現(xiàn)行計劃中的課程,具體頂替規(guī)則如下:
1、非財經(jīng)類專科畢業(yè)生加試“專科加試”中所列的課程。
2、已合格“毛澤東思想概論”、“馬克思主義政治經(jīng)濟學(xué)原理”和“民族理論與民族政策”中任意兩門課,可 頂替“中國近現(xiàn)代史綱要”和“馬克思主義基本原理概論”兩門課程;合格其中任意一門課,只能頂替“馬 克思主義基本原理概論”課程。
3、2006年底前合格的“消費心理學(xué)”、“餐飲業(yè)法規(guī)”,以及七門不考公共外語加試課程,如果取得此九門 課程中任意三門單科合格證,可以免考公共外語。
4、2008年底前合格的“餐飲管理與實務(wù)”、“食品衛(wèi)生與安全”課程,可頂替相同門數(shù)的專科加試課。
5、證書課程考試請與內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會夏老師聯(lián)系,電話:0471-4916065。
6、畢業(yè)論文答辯聯(lián)系主考院校。
- 2021年10月內(nèi)蒙古自考專科旅游管理專業(yè)計劃
- 2021年4月內(nèi)蒙古自考本科食品加工與檢驗專業(yè)計劃
- 2021年4月內(nèi)蒙古自考本科營養(yǎng)、食品與健康專業(yè)計劃
- 2021年4月內(nèi)蒙古自考專科旅游管理專業(yè)計劃
- 2020年內(nèi)蒙古自考本科營養(yǎng)、食品與健康專業(yè)計劃
- 2020年內(nèi)蒙古自考本科食品加工與檢驗專業(yè)計劃
- 2020年內(nèi)蒙古自考專科旅游管理專業(yè)計劃
- 2019年10月內(nèi)蒙古師范大學(xué)自考旅游管理(專科)考試計劃
- 2019年10月內(nèi)蒙古自考旅游管理(專科)考試計劃
- 2019年內(nèi)蒙古師范大學(xué)自考旅游管理(專科)專業(yè)計劃
- 歷年試題
- 備考資料
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