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內(nèi)蒙古2010年下半年自考餐飲管理(本科)考試計劃

2010-08-11 17:41:51   文章來源: 內(nèi)蒙古招生考試信息網(wǎng)   字體:   打印
成績查詢

  專業(yè)代碼:020119

  主考院校:內(nèi)蒙古財經(jīng)學(xué)院

  總學(xué)分:67-68

  啟用時間:2008年10月調(diào)整

序號 

課程代碼及名稱 

學(xué)分 

考試方式 

備注 

使用教材 

作者 

出版社 

版本 

1 3708中國近現(xiàn)代史綱要 2  筆試 必考 中國近現(xiàn)代史綱要 王順生 李 捷 高等教育出版社 2008年版 
2 3709馬克思主義基本原理概論 4  筆試 必考 馬克思主義基本原理概論 衛(wèi)興華 趙家祥 北京大學(xué)出版社 2008年版 
3 0015英語(二) 14 筆試 任選1門 大學(xué)英語自學(xué)教程(上、下冊) 高 遠(yuǎn) 高等教育出版社 1999年版 
0016日語(二) 14 筆試 新編日語(1-2冊) 周 平 陳小芬 上海外語教育出版社 1993年版 
0017俄語(二) 14 筆試 新編大學(xué)俄語基礎(chǔ)教程(1-2冊) 應(yīng)用天 高等教育出版社 1998年版 
4 0051管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用 4  筆試 必考 管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用 汪星明 周山芙 武漢大學(xué)出版社 2004年版 
5 0985餐飲經(jīng)濟學(xué)導(dǎo)論 6  筆試 必考 餐飲經(jīng)濟學(xué)導(dǎo)論 邢 穎 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 2004年版 
6 0986中國飲食文化 6  筆試 必考 中國飲食文化 華國梁 馬健鷹 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 2004年版 
7 9006餐飲企業(yè)人力資源管理 6  筆試 證書課程 餐飲企業(yè)人力資源管理       
8 9007餐飲企業(yè)財務(wù)管理 6  筆試 證書課程 餐飲企業(yè)財務(wù)管理       
9 9008餐飲企業(yè)信息管理 6  筆試 證書課程 餐飲企業(yè)信息管理       
10 9009餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 6  筆試 證書課程 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理       
11
12 
0987餐飲美學(xué) 4  筆試 任選2門 餐飲美學(xué) 周明楊 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 2004年版 
0988食品營養(yǎng)學(xué) 4  筆試 食品營養(yǎng)學(xué) 翟鳳英 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 2004年版 
0989國外飲食文化 4  筆試 國外飲食文化 李維冰 周愛東等 遼寧教育出版社 2005年版 
0990宴會設(shè)計 3  筆試-含實踐 宴會設(shè)計 鞠志中 葉伯平 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 2004年版 
13 6999畢業(yè)論文   實踐 通過         
  0041基礎(chǔ)會計學(xué) 5  筆試 專科加試 基礎(chǔ)會計學(xué) 李相國 中國財政經(jīng)濟出版社 2009年版 
0054管理學(xué)原理 6  筆試 管理學(xué)原理 李曉光 中國財政經(jīng)濟出版社 2004年版 

  專業(yè)及課程頂替說明:

  本專業(yè)考試計劃經(jīng)過多次調(diào)整,舊計劃中的某些課程在現(xiàn)行計劃中已不存在,已取得這些課程的單科 合格證,但又沒有用這些課程辦理過畢業(yè)證,這些課程就可以頂替現(xiàn)行計劃中的課程,具體頂替規(guī)則如下:

  1、非財經(jīng)類專科畢業(yè)生加試“專科加試”中所列的課程。

  2、已合格“毛澤東思想概論”、“馬克思主義政治經(jīng)濟學(xué)原理”和“民族理論與民族政策”中任意兩門課,可 頂替“中國近現(xiàn)代史綱要”和“馬克思主義基本原理概論”兩門課程;合格其中任意一門課,只能頂替“馬 克思主義基本原理概論”課程。

  3、2006年底前合格的“消費心理學(xué)”、“餐飲業(yè)法規(guī)”,以及七門不考公共外語加試課程,如果取得此九門 課程中任意三門單科合格證,可以免考公共外語。

  4、2008年底前合格的“餐飲管理與實務(wù)”、“食品衛(wèi)生與安全”課程,可頂替相同門數(shù)的專科加試課。

  5、證書課程考試請與內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會夏老師聯(lián)系,電話:0471-4916065。

  6、畢業(yè)論文答辯聯(lián)系主考院校。

  • 歷年試題
  • 備考資料

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