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湖南2010年自考餐飲管理(專科)考試計劃

2010-07-12 16:17:36   文章來源： 湖南省教育考試院   字體：大 小   打印
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專業(yè)代碼：　A020118　專業(yè)名稱：　餐飲管理　專業(yè)層次：　?？啤?/td>
專業(yè)簡拼：　　學(xué)科門類：　經(jīng)濟(jì)管理類　專業(yè)學(xué)分：　73　
開考方式：　面向社會　主審院校：　湖南商學(xué)院　　　
課程序號

課程代碼　

課程名稱　

考試標(biāo)志　

備注　

　

1　03706　思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)　0必考　　　
2　03707　毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論　0必考　　　
3　04729　大學(xué)語文　0必考　　　
4　00018　計算機應(yīng)用基礎(chǔ)　0必考　　　
5　00054　管理學(xué)原理　0必考　　　
6　09001　餐飲管理與實務(wù)　0必考　　　
7　00977　餐飲業(yè)法規(guī)　0必考　　　
8　00177　消費心理學(xué)　0必考　　　
9　09002　餐飲市場營銷　0必考　　　
10　09003　現(xiàn)代廚房管理　0必考　　　
11　09005　食品衛(wèi)生與安全　0必考　　　
12　00978　烹飪工藝學(xué)（二）　1選考　　　
13　00980　烹飪原料學(xué)（二）　1選考　　　
14　00982　餐飲服務(wù)　1選考　　　
15　00984　酒水知識　1選考　　　
S1　00019　計算機應(yīng)用基礎(chǔ)（實踐）　0必考　
　		　
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