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天津2010年自考餐飲管理333(專科)考試計劃

2010-04-01 09:20:57   文章來源： 天津招考資訊網(wǎng)   字體：大 小   打印
成績查詢

　　專業(yè)代碼：333

　　專業(yè)名稱：餐飲管理（專）

　　主考院校：天津商業(yè)大學(xué)

　　開考方式：合作開考專業(yè)

課程代碼　

課程名稱　

學(xué)分　

課程類別　

考試方式　

1178　思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)　2　必考　筆試　
1179　毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論　4　必考　筆試　
0007　計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)　4　必考　筆試　
1126　大學(xué)語文　4　必考　筆試　
0105　管理學(xué)原理　6　必考　筆試　
0652　消費心理學(xué)　5　必考　筆試　
0939　餐飲業(yè)法規(guī)　5　必考　筆試　
0943　酒水知識　4　任選3門　筆試　
0940　烹飪工藝學(xué)（二）　3　筆試　
4729　烹飪工藝學(xué)（二）（實踐）　2　實踐　
0941　烹飪原料學(xué)（二）　3　筆試　
4730　烹飪原料學(xué)（二）（實踐）　2　實踐　
0942　餐飲服務(wù)　3　筆試　
4731　餐飲服務(wù)（實踐）　2　實踐　
z001　餐飲管理與實務(wù)　6　必考　筆試　
z002　餐飲市場營銷　6　必考　筆試　
z005　食品衛(wèi)生與安全　6　必考　筆試　
z003　現(xiàn)代廚房管理　4　必考　筆試　
4320　現(xiàn)代廚房管理（實踐）　2　必考　實踐　

  • 歷年試題
  • 備考資料

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