內(nèi)蒙古2010年自考餐飲管理(專科)考試計(jì)劃
專業(yè)代碼:020118
主考院校:內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)學(xué)院
開考方式:全國統(tǒng)考
總學(xué)分:61-62
啟用時(shí)間:2008年10月調(diào)整
| 序號(hào) | 課程代碼及名稱 | 學(xué)分 | 考試方式 | 備注 | 使用教材 | 作者 | 出版社 | 版本 |
| 1 | 3707毛、鄧和‘三個(gè)代表’思想概論 | 4 | 筆試 | 必考 | 毛澤東思想、鄧小平理論和‘三個(gè)代表'重要思想概論 | 錢淦榮 羅正楷 | 北京大學(xué)出版社 | 2008年版 |
| 2 | 3706思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) | 2 | 筆試 | 必考 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) | 劉瑞復(fù) 李毅紅 | 高等教育出版社 | 2008年版 |
| 3 | 4729大學(xué)語文 | 4 | 筆試 | 必考 | 大學(xué)語文 | 徐中玉 陶型傳 | 華東師范大學(xué)出版社 | 2006年版 |
| 4 | 0018計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) | 4 | 筆試 | 必考 | 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) | 楊明福 | 機(jī)械工業(yè)出版社 | 2005年版 |
| 5 | 0054管理學(xué)原理 | 6 | 筆試 | 必考 | 管理學(xué)原理 | 李曉光 | 中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社 | 2004年版 |
| 6 | 0177消費(fèi)心理學(xué) | 5 | 筆試 | 必考 | 消費(fèi)心理學(xué) | 李 丁 | 中國人民大學(xué)出版社 | 2000年版 |
| 7 | 0977餐飲業(yè)法規(guī) | 5 | 筆試 | 必考 | 餐飲業(yè)法規(guī) | 唐炳洪 虞 嶸等 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 |
| 8 | 9001餐飲管理與實(shí)務(wù) | 6 | 筆試 | 證書課程 | 餐飲管理與實(shí)務(wù) | |||
| 9 | 9002餐飲市場營銷 | 6 | 筆試 | 證書課程 | 餐飲市場營銷 | |||
| 10 | 9003現(xiàn)代廚房管理 | 4 | 筆試-含實(shí)踐 | 證書課程 | 現(xiàn)代廚房管理 | |||
| 11 | 9005食品衛(wèi)生與安全 | 6 | 筆試 | 證書課程 | 食品衛(wèi)生與安全 | 史賢明 | 中國農(nóng)業(yè)出版社 | |
| 12 13 14 | 0978烹飪工藝學(xué)(二) | 3 | 筆試-含實(shí)踐 | 任選3門 | 烹飪工藝學(xué) | 周曉燕 | 遼寧教育出版社 | 2004年版 |
| 0980烹飪?cè)蠈W(xué)(二) | 3 | 筆試-含實(shí)踐 | 烹飪?cè)蠈W(xué) | 朱水根 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 | ||
| 0982餐飲服務(wù) | 3 | 筆試-含實(shí)踐 | 餐飲服務(wù) | 郭劍英 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2005年版 | ||
| 0984酒水知識(shí) | 4 | 筆試 | 酒水知識(shí) | 李勇平 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 |
專業(yè)及課程頂替說明:
本專業(yè)考試計(jì)劃經(jīng)過多次調(diào)整,舊計(jì)劃中的某些課程在現(xiàn)行計(jì)劃中已不存在,已取得這些課程的單科 合格證,但又沒有用這些課程辦理過畢業(yè)證,這些課程就可以頂替現(xiàn)行計(jì)劃中的課程,具體頂替規(guī) 則如下:
1.已合格“馬克思主義哲學(xué)原理”、“鄧小平理論概論”、“法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)”、“民族理論與民族 政策”中任意兩門及兩門以上課程,可頂替“毛澤東思想、鄧小平理論和‘三個(gè)代表’重要思想概論” 和“思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)”兩門課程;只合格其中一門課程,可頂替“毛澤東思想、鄧小平理論和 ‘三個(gè)代表’重要思想概論”或“思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)”課程。
2.已合格“大學(xué)語文(專)”,可頂替“大學(xué)語文”課程。
3.證書課程考試請(qǐng)與內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)夏老師聯(lián)系,電話:0471-4916065.
- 2021年10月內(nèi)蒙古自考專科旅游管理專業(yè)計(jì)劃
- 2021年4月內(nèi)蒙古自考本科食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)計(jì)劃
- 2021年4月內(nèi)蒙古自考本科營養(yǎng)、食品與健康專業(yè)計(jì)劃
- 2021年4月內(nèi)蒙古自考專科旅游管理專業(yè)計(jì)劃
- 2020年內(nèi)蒙古自考本科營養(yǎng)、食品與健康專業(yè)計(jì)劃
- 2020年內(nèi)蒙古自考本科食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)計(jì)劃
- 2020年內(nèi)蒙古自考專科旅游管理專業(yè)計(jì)劃
- 2019年10月內(nèi)蒙古師范大學(xué)自考旅游管理(專科)考試計(jì)劃
- 2019年10月內(nèi)蒙古自考旅游管理(專科)考試計(jì)劃
- 2019年內(nèi)蒙古師范大學(xué)自考旅游管理(專科)專業(yè)計(jì)劃
- 歷年試題
- 備考資料
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