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學(xué)歷改變命運(yùn)
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安徽2011年自考餐飲管理(專科)專業(yè)計(jì)劃

2010-11-12 11:06:48   文章來源： 蚌埠市自考辦   字體：大 小   打印
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　　專業(yè)代碼：A020118

　　主考學(xué)校：黃山學(xué)院

序號 　

課程代碼 　

課程名稱 　

學(xué)分 　

備注　

1　3706　思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 　2　　
2　3707　毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想概論 　4　　
3　4729　大學(xué)語文 　4　　
4　0018　計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) 　2　　
0019　計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實(shí)踐） 　2　　
5　0054　管理學(xué)原理 　6　　
6　9001　餐飲管理與實(shí)務(wù) 　6　證書課程 　
7　0977　餐飲業(yè)法規(guī) 　5　　
8　0177　消費(fèi)心理學(xué) 　5　　
9　9002　餐飲市場營銷 　6　證書課程 　
10　9003　現(xiàn)代廚房管理 　4　證書課程 　
9004　現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐） 　2　
11　9005　食品衛(wèi)生與安全 　6　證書課程 　
12　0978　烹飪工藝學(xué)（二） 　3　選修課（四選三）
0979　烹飪工藝學(xué)（二）（實(shí)踐） 　2　
13　0980　烹飪原料學(xué)（二） 　3　
0981　烹飪原料學(xué)（二）（實(shí)踐） 　2　
14　0982　餐飲服務(wù) 　3　
0983　餐飲服務(wù)（實(shí)踐） 　2　
15　0984　酒水知識 　4　
合計(jì) 　　　　　73　　

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