2013年內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學自考食品加工與檢驗(專科)專業(yè)

2013-09-26 09:36:35 文章來源：內(nèi)蒙古招生考試信息網(wǎng) 字體：大小打印

　　專業(yè)代碼：081312

　　主考院校：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學

　　總學分：69

　　啟用時間：2008年10月調(diào)整

序號	課程代碼及名稱	學分	考試方式	備注	使用教材	作者	出版社	版本
1	03707毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論	4	筆試	必考	毛澤東思想、鄧小平理論和“	錢淦榮羅正楷	北京大學出版社	2008年版
2	03706思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)	2	筆試	必考	思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)	劉瑞復李毅紅	高等教育出版社	2008年版
3	06708發(fā)酵工程與設(shè)備	6	筆試	必考	發(fā)酵食品工藝學	張惟廣	中國輕工業(yè)出版社
4	02549糧油加工工藝學	5	筆試	必考	糧油食品工藝學	沈建福	中國輕工業(yè)出版社
5	03285食品工廠設(shè)計（二）	4	筆試	必考	食品工廠設(shè)計	王如福	中國輕工業(yè)出版社
6	04167食品分析與感官評定	5	筆試	必考	食品分析與感官評定	吳謀成	中國農(nóng)業(yè)出版社
7	00018計算機應(yīng)用基礎(chǔ)	4	筆試	必考	計算機應(yīng)用基礎(chǔ)	楊明福	機械工業(yè)出版社	2005年版
8	02074畜產(chǎn)品加工	8	筆試	含實踐	畜禽食品工藝學	靳燁	中國輕工業(yè)出版社	2004年版
9	02514食品化學（含有機化學）	6	筆試	含實踐	食品化學	夏延斌	中國輕工業(yè)出版社
10	03283食品安全與質(zhì)量控制	5	筆試	含實踐	食品營養(yǎng)與衛(wèi)生	王爾茂	科學出版社	2004年版
11	03281食品微生物學（二）	4	筆試	含實踐	食品微生物學	賈英民	中國輕工業(yè)出版社
12	04169食品工程原理	4	筆試	必考	食品工程原理	張旭光	中國輕工業(yè)出版社
13	02531面點工藝學	5	筆試	必考	面點工藝學	李文卿	中國輕工業(yè)出版社
14	02550果蔬加工工藝學	5	筆試	必考	果蔬加工工藝學	趙麗芹	中國輕工業(yè)出版社
15	02548生產(chǎn)實踐	4	實踐	合格

　　專業(yè)及課程頂替說明：

　　本專業(yè)考試計劃經(jīng)過調(diào)整，舊計劃中的某些課程在現(xiàn)行計劃中已不存在，已取得這些課程的單科合格證，但又沒有用這些課程辦理過畢業(yè)證，這些課程就可以頂替現(xiàn)行計劃中的課程，具體頂替規(guī)則如下：

　　1、已合格“馬克思主義哲學原理”、“鄧小平理論概論”、“法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)”、“民族理論與民族政策”中任意兩門及兩門以上課程，可頂替“毛澤東思想、鄧小平理論和‘三個代表’重要思想概論”和“思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)”兩門課程；只合格其中一門課程，可頂替“毛澤東思想、鄧小平理論和‘三個代表’重要思想概論”或“思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)”課程。

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