2013年內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)自考食品加工與檢驗(yàn)(本科)專業(yè)
專業(yè)代碼:081313
主考院校:內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
總學(xué)分:71
啟用時(shí)間:2013年10月調(diào)整
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序號(hào) |
課程代碼及名稱 |
學(xué)分 |
考試方式 |
備注 |
使用教材 |
作者 |
出版社 |
版本 |
| 1 | 03709馬克思主義基本原理概論 | 4 | 筆試 | 必考 | 馬克思主義基本原理概論 | 衛(wèi)興華 趙家祥 | 北京大學(xué)出版社 | 2008年版 |
| 2 | 03708中國近現(xiàn)代史綱要 | 2 | 筆試 | 必考 | 中國近現(xiàn)代史綱要 | 王順生 李 捷 | 高等教育出版社 | 2008年版 |
| 3 | 00015英語(二) | 14 | 筆試 | 任選1門 | 英語(二)自學(xué)教程 | 張靜源 | 外語教學(xué)與研究出版社 | 2012年版 |
| 00016日語(二) | 14 | 筆試 | 新編日語(1-2冊(cè)) | 周 平 陳小芬 | 上海外語教育出版社 | 1993年版 | ||
| 00017俄語(二) | 14 | 筆試 | 新編大學(xué)俄語基礎(chǔ)教程(1-2冊(cè)) | 應(yīng)用天 | 高等教育出版社 | 1998年版 | ||
| 4 | 04174食品檢驗(yàn)檢疫學(xué) | 6 | 筆試 | 必考 | 食品檢驗(yàn)檢疫學(xué) | 焦新安 | 中國農(nóng)業(yè)出版社 | |
| 5 | 09005食品衛(wèi)生與安全 | 6 | 筆試 | 必考 | 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 | 王爾茂 | 科學(xué)出版社 | |
| 6 | 03271乳品加工工藝 | 8 | 筆試 | 含實(shí)踐 | 現(xiàn)代乳品加工學(xué) | 郭本恒 | 中國輕工業(yè)出版社 | 2001年版 |
| 7 | 03270肉類食品生產(chǎn)工藝 | 6 | 筆試 | 含實(shí)踐 | 肉與肉制品工藝學(xué) | 葛長榮 | 中國輕工業(yè)出版社 | |
| 8 | 07286農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué) | 8 | 筆試 | 含實(shí)踐 | 農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué) | 劉心恕 | 中國農(nóng)業(yè)出版社 | |
| 9 | 03289食品營銷學(xué) | 6 | 筆試 | 含實(shí)踐 | 食品營銷學(xué) | 安玉發(fā) | 中國農(nóng)業(yè)出版社 | |
| 10 | 02517食品微生物學(xué) | 6 | 筆試 | 含實(shí)踐 | 乳品微生物學(xué) | 紀(jì)鐵鵬 崔雨榮 | 中國輕工業(yè)出版社 | 2006年版 |
| 11 | 03262食品工程 | 6 | 筆試 | 含實(shí)踐 | 食品分析 | 天津、無錫輕工院 | 中國輕工業(yè)出版社 | 2008年版 |
| 12 | 06999畢業(yè)論文 | 實(shí)踐 | 通過 |
專業(yè)及課程頂替說明:
本專業(yè)考試計(jì)劃經(jīng)過多次調(diào)整,舊計(jì)劃中的某些課程在現(xiàn)行計(jì)劃中已不存在,已取得這些課程的單科合格證,但又沒有用這些課程辦理過畢業(yè)證,這些課程就可以頂替現(xiàn)行計(jì)劃中的課程,具體頂替規(guī)則如下:
1、已合格“毛澤東思想概論”、“馬克思主義政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理”和“民族理論與民族政策”中任意兩門課,可頂替“中國近現(xiàn)代史綱要”和“馬克思主義基本原理概論”兩門課程;合格其中任意一門課,只能頂替“馬克思主義基本原理概論”課程。
2、已合格“食品安全與衛(wèi)生學(xué)”,可頂替“食品衛(wèi)生與安全”課程。
3、已合格“農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)”,可頂替“農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)”課程。
4、已合格“食品分析與檢驗(yàn)”,可頂替“食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)”課程。
5、已合格“肉與肉制品工藝學(xué)”,可頂替“肉類食品生產(chǎn)工藝”課程。
6、2013年前合格的“果疏加工工藝學(xué)”、“面點(diǎn)工藝學(xué)”,可頂替專業(yè)課及不考公共外語加試課程。
7、畢業(yè)論文答辯聯(lián)系方式見“主考院校聯(lián)系方式”。
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