2013年內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)自考餐飲管理(本科)專業(yè)
專業(yè)代碼:020119
主考院校:內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)
總學(xué)分:67—68
啟用時(shí)間:2013年04月調(diào)整
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序號(hào) |
課程代碼及名稱 |
學(xué)分 |
考試方式 |
備注 |
使用教材 |
作者 |
出版社 |
版本 |
| 1 | 03708中國近現(xiàn)代史綱要 | 2 | 筆試 | 必考 | 中國近現(xiàn)代史綱要 | 王順生 李 捷 | 高等教育出版社 | 2008年版 |
| 2 | 03709馬克思主義基本原理概論 | 4 | 筆試 | 必考 | 馬克思主義基本原理概論 | 衛(wèi)興華 趙家祥 | 北京大學(xué)出版社 | 2008年版 |
| 3 | 00015英語(二) | 14 | 筆試 | 任選1門 | 英語(二)自學(xué)教程 | 張靜源 | 外語教學(xué)與研究出版社 | 2012年版 |
| 00016日語(二) | 14 | 筆試 | 新編日語(1-2冊) | 周 平 陳小芬 | 上海外語教育出版社 | 1993年版 | ||
| 00017俄語(二) | 14 | 筆試 | 新編大學(xué)俄語基礎(chǔ)教程(1-2冊) | 應(yīng)用天 | 高等教育出版社 | 1998年版 | ||
| 4 | 00051管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用 | 4 | 筆試 | 必考 | 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用 | 周山芙 趙蘋 | 外語教學(xué)與研究出版社 | 2012年版 |
| 5 | 00985餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 | 6 | 筆試 | 必考 | 餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 | 邢 穎 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 |
| 6 | 00986中國飲食文化 | 6 | 筆試 | 必考 | 中國飲食文化 | 華國梁 馬健鷹 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 |
| 7 | 09006餐飲企業(yè)人力資源管理 | 6 | 筆試 | 證書課程 | 餐飲企業(yè)人力資源管理 | |||
| 8 | 09007餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理 | 6 | 筆試 | 證書課程 | 餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理 | |||
| 9 | 09008餐飲企業(yè)信息管理 | 6 | 筆試 | 證書課程 | 餐飲企業(yè)信息管理 | |||
| 10 | 09009餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 | 6 | 筆試 | 證書課程 | 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 | |||
| 11 12 |
00987餐飲美學(xué) | 4 | 筆試 | 任選2門 | 餐飲美學(xué) | 周明楊 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 |
| 00988食品營養(yǎng)學(xué) | 4 | 筆試 | 食品營養(yǎng)學(xué) | 翟鳳英 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 | ||
| 00989國外飲食文化 | 4 | 筆試 | 國外飲食文化 | 李維冰 周愛東等 | 遼寧教育出版社 | 2005年版 | ||
| 00990宴會(huì)設(shè)計(jì) | 3 | 筆試-含實(shí)踐 | 宴會(huì)設(shè)計(jì) | 鞠志中 葉伯平 | 湖南科學(xué)技術(shù)出版社 | 2004年版 | ||
| 13 | 06999畢業(yè)論文 | 實(shí)踐 | 通過 |
專業(yè)及課程頂替說明:
本專業(yè)考試計(jì)劃經(jīng)過多次調(diào)整,舊計(jì)劃中的某些課程在現(xiàn)行計(jì)劃中已不存在,已取得這些課程的單科合格證,但又沒有用這些課程辦理過畢業(yè)證,這些課程就可以頂替現(xiàn)行計(jì)劃中的課程,具體頂替規(guī)則如下:
1、已合格“毛澤東思想概論”、“馬克思主義政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理”和“民族理論與民族政策”中任意兩門課,可頂替“中國近現(xiàn)代史綱要”和“馬克思主義基本原理概論”兩門課程;合格其中任意一門課,只能頂替“馬克思主義基本原理概論”課程。
3、2006年底前合格的“消費(fèi)心理學(xué)”、“餐飲業(yè)法規(guī)”,以及七門不考公共外語加試課程,如果取得此九門課程中任意三門單科合格證,可以免考公共外語。
4、2009年前合格的“餐飲管理與實(shí)務(wù)”、“食品衛(wèi)生與安全”課程,2013年前合格的“基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué)”、“管理學(xué)原理”課程,可頂替專業(yè)課及不考公共外語加試課程。
5、證書課程考試請與內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)夏老師聯(lián)系,電話:0471-4916065。
6、畢業(yè)論文答辯聯(lián)系方式見“主考院校聯(lián)系方式”。
- 2024年10月內(nèi)蒙古自考本科財(cái)務(wù)管理專業(yè)計(jì)劃
- 2024年10月內(nèi)蒙古自考本科會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)計(jì)劃
- 2024年10月內(nèi)蒙古自考本科工商管理專業(yè)計(jì)劃
- 2024年4月內(nèi)蒙古自考本科會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)計(jì)劃
- 2024年4月內(nèi)蒙古自考本科財(cái)務(wù)管理專業(yè)計(jì)劃
- 2023年10月內(nèi)蒙古自考本科財(cái)務(wù)管理考試安排
- 2023年10月內(nèi)蒙古自考本科會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)計(jì)劃
- 2023年10月內(nèi)蒙古自考本科財(cái)務(wù)管理專業(yè)計(jì)劃
- 2023年各省自考免考、轉(zhuǎn)考相關(guān)規(guī)定及辦理流程匯總
- 2023年4月內(nèi)蒙古自考本科會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)計(jì)劃
- 歷年試題
- 備考資料
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