2015年江西自考餐飲管理（本科）考試計劃
專業(yè)代碼：020119
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序號
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課程代碼
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課程名稱
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學(xué)分
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備注
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| 1 | 3708 | 中國近現(xiàn)代史綱要 | 2 | |
| 2 | 3709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | |
| 3 | 0015 | 英語（二） | 14 | |
| 4 | 0051 | 管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用 | 4 | 含上機1學(xué)分（0052） |
| 5 | 0985 | 餐飲經(jīng)濟學(xué)導(dǎo)論 | 6 | |
| 6 | 0986 | 中國飲食文化 | 6 | |
| 7 | 9006 | 餐飲企業(yè)人力資源管理 | 6 | 證書課程 |
| 8 | 9008 | 餐飲企業(yè)信息管理 | 6 | 證書課程 |
| 9 | 9007 | 餐飲企業(yè)財務(wù)管理 | 6 | 證書課程 |
| 10 | 9009 | 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 | 6 | 證書課程 |
| 11 | 0987 | 餐飲美學(xué) | 4 | 選修課（四選二） |
| 12 | 0988 | 食品營養(yǎng)學(xué) | 4 | |
| 13 | 0989 | 國外飲食文化 | 4 | |
| 14 | 0990 | 宴會設(shè)計 | 3 | |
| 0991 | 宴會設(shè)計（實踐） | 1 | ||
| 必做 | 6999 | 畢業(yè)論文 | 不計學(xué)分 | |
| 總學(xué)分 | 68 | |||
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