專業(yè)代號(hào)：020119

　　主考學(xué)校：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院

　　委托部門：湖北省烹飪協(xié)會(huì)

　　一、課程設(shè)置及使用教材

 　　二、報(bào)考條件

　　1、凡國家承認(rèn)學(xué)歷的國民教育系列大學(xué)專科及以上學(xué)歷的畢業(yè)生均可直接報(bào)考本專業(yè)；

　　2、免考英語（二）課程，必須加考該專業(yè)獨(dú)立本科段二門選修課及專科的一門選修課，方可獲得本科畢業(yè)證書，但不能授予學(xué)士學(xué)位。

　　三、實(shí)踐性環(huán)節(jié)考核

　　1、實(shí)踐課程

　　2、（17983）餐飲管理畢業(yè)考核：撰寫畢業(yè)論文并答辯。

　　四、新舊課程銜接（根據(jù)考委辦函[2010]47號(hào)文件）

　　注：只通過（0004）毛澤東思想概論和（0005）馬克思主義政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理2門課程中一門的考生，須參加（03708）中國近現(xiàn)代史綱要課程的考試。