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2015年湖北自考餐飲管理（本科）考試計(jì)劃

2014-12-12 15:04:31   文章來(lái)源： 湖北省教育考試院   字體：大 小   打印
成績(jī)查詢

　　專業(yè)代號(hào)：020119

　　主考學(xué)校：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院

　　委托部門：湖北省烹飪協(xié)會(huì)

序
號(hào) 		課程
代碼 		課 程 名 稱 學(xué)分 備注
1 03708 中國(guó)近現(xiàn)代史綱要 2  
2 03709 馬克思主義基本原理概論 4  
3 00015 英語(yǔ)（二） 14  
4 00051 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用 3  
5 00052 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用（實(shí)踐） 1
6 00985 餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 6  
7 00986 中國(guó)飲食文化 6 學(xué)位課程
8 09006 餐飲企業(yè)人力資源管理 6  
9 09543 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)與管理 6 學(xué)位課程
10 09544 餐飲企業(yè)信息管理應(yīng)用實(shí)務(wù) 6 學(xué)位課程
11 09545 餐飲企業(yè)品牌經(jīng)營(yíng) 6  
12 00987 餐飲美學(xué) 4 四門選
二門
13 00988 食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 4
14 00989 國(guó)外飲食文化 4
15 00990 宴會(huì)設(shè)計(jì) 3
16 00991 宴會(huì)設(shè)計(jì)（實(shí)踐） 1
17 17983 餐飲管理畢業(yè)考核 不計(jì)學(xué)分  
    總學(xué)分 68  

　　報(bào)考條件：

　　1.烹飪類、經(jīng)濟(jì)管理類專科畢業(yè)生可直接報(bào)考餐飲管理專業(yè)獨(dú)立本科段。

　　2.其他類專業(yè)專科畢業(yè)生參加餐飲管理專業(yè)獨(dú)立本科段考試，需加考（09001）餐飲管理與實(shí)務(wù)、（09003）現(xiàn)代廚房管理、（09005）食品衛(wèi)生與安全3門課程。

　　3.免考英語(yǔ)（二）課程，必須加考該專業(yè)獨(dú)立本科段二門選修課及專科的一門選修課，方可獲得本科畢業(yè)證書(shū)，但不能授予學(xué)士學(xué)位。

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