山西08年自考餐飲管理專業(yè)（獨(dú)本）考試計(jì)劃
專業(yè)代碼：020119
主考院校：太原師范學(xué)院
| 代碼 | 課 目 名 稱 | 學(xué)分 | |
| 3708 | 中國近現(xiàn)代史綱要 | 毛澤東思想概論 | 2 |
| 3709 | 馬克思主義基本原理概論 | 馬克思主義政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理 | 4 |
| 0015 | 英語（二） | 14 | |
| 0051 | 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用 | 3 | |
| 0052 | 管理系統(tǒng)中計(jì)算機(jī)應(yīng)用（實(shí)踐） | 1 | |
| 0985 | 餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論 | 6 | |
| 0986 | 中國飲食文化 | 6 | |
| 9006 | 餐飲企業(yè)人力資源管理 | 證書課程 | 6 |
| 9007 | 餐飲企業(yè)信息管理 | 證書課程 | 6 |
| 9008 | 餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理 | 證書課程 | 6 |
| 9009 | 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理 | 證書課程 | 6 |
| 0987 | 餐飲美學(xué) | 選修課 （四選二） |
4 |
| 0988 | 食品營養(yǎng)學(xué) | 4 | |
| 0989 | 國外飲食文化 | 4 | |
| 0990 | 宴會設(shè)計(jì) | 3 | |
| 0991 | 宴會設(shè)計(jì)（實(shí)踐） | 1 | |
| 6999 | 畢業(yè)論文 | ||
| 總學(xué)分 | 68 | ||
1、該專業(yè)按此表規(guī)定的考試計(jì)劃辦理畢業(yè)。
2、報(bào)考條件：
①烹飪類、經(jīng)濟(jì)管理類專科畢業(yè)生可直接報(bào)考本專業(yè)；
②其他專業(yè)?？飘厴I(yè)生報(bào)考本專業(yè)須加考餐飲管理與實(shí)務(wù)、現(xiàn)代廚房管理、食品衛(wèi)生與安全三門證書課程。
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- 歷年試題
- 備考資料
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