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學(xué)歷改變命運(yùn)
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08年河南自考餐飲管理專業(yè)（?？疲┱n程設(shè)置

2008-03-05 15:26:00   文章來(lái)源：   字體：大 小   打印
成績(jī)查詢

　　課程代碼：020118

　　主考學(xué)校：河南科技學(xué)院

　　開(kāi)考形式：委托開(kāi)考（河南省烹飪協(xié)會(huì)）

序號(hào) 課程代碼 課程名稱 學(xué)分 備注
1 0001 馬克思主義哲學(xué)原理 3  　
2 0002 鄧小平理論概論 3 　 
3 0003 法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng) 2 　 
4 4729 大學(xué)語(yǔ)文 4 　 
5 0018 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) 2 　 
6 0019 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實(shí)踐） 2 　 
7 0054 管理學(xué)原理 6 　 
8 9001 餐飲管理與實(shí)務(wù) 6 證書課程
9 0977 餐飲業(yè)法規(guī) 5 　 
10 0177 消費(fèi)心理學(xué) 5 　 
11 9002 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷 6 證書課程
12 9003 現(xiàn)代廚房管理 4 證書課程
13 9004 現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐） 2
14 9005 食品衛(wèi)生與安全 6 證書課程
15 0978 烹飪工藝學(xué)（二） 3 選修課
（四選三）
16 0979 烹飪工藝學(xué)（二）（實(shí)踐） 2
17 0980 烹飪?cè)蠈W(xué)（二） 3
18 0981 烹飪?cè)蠈W(xué)（二）（實(shí)踐） 2
19 0982 餐飲服務(wù) 3
20 0983 餐飲服務(wù)（實(shí)踐） 2
21 0984 酒水知識(shí) 4

　　說(shuō)明：

　　“計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實(shí)踐）”、“現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐）”、“烹飪工藝學(xué)（二）（實(shí)踐）”、“餐飲服務(wù)（實(shí)踐）” 為實(shí)踐性環(huán)節(jié)考核課程，應(yīng)考者依據(jù)培訓(xùn)與考核基本要求，在主考學(xué)?；蛑骺紝W(xué)校認(rèn)可的單位進(jìn)行考核。

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