河南省高等教育自學(xué)考試081405農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工專業(yè)（獨(dú)立本科段）考試計劃

　　一 、指導(dǎo)思想

　　高等教育自學(xué)考試是我國高等教育的重要組成部分，是對自學(xué)者進(jìn)行的以學(xué)歷考試為主的國家考試，它是個人自學(xué)、社會助學(xué)和國家考試相結(jié)合的高等教育形式。

　　高等教育自學(xué)考試農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工專業(yè)（獨(dú)立本科段），在總體上與一般全日制普通高等學(xué)校的水平相一致。同時，為體現(xiàn)高等教育自學(xué)考試開放、靈活的特點(diǎn)，在專業(yè)設(shè)置上突出了較強(qiáng)的針對性和實用性，并注重考核應(yīng)考者對基本理論、基本知識和基本技能的掌握以及分析、解決實際問題的能力。

　　二 、培養(yǎng)目標(biāo)和基本要求

　　本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代化建設(shè)所需要的農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工專業(yè)具有較高素質(zhì)的工程技術(shù)人才。是以食品類，化工類、生物工程類專業(yè)專科教育為基礎(chǔ)，為滿足這類專業(yè)技術(shù)人員在職培養(yǎng)和提高的需要而設(shè)置。同時，根據(jù)高等教育自學(xué)考試的特點(diǎn)，著重考核應(yīng)考者對農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工專業(yè)共性的基礎(chǔ)理論，基本技能的掌握和運(yùn)用能力

　　堅持黨的基本路線，熱愛社會主義祖國，具有良好的社會公德和職業(yè)道德，積極為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。掌握本專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識和有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)、食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全、風(fēng)味方面的知識及其分析檢測技術(shù)，具有工程設(shè)計和研制開發(fā)新產(chǎn)品的能力。

　　三 、學(xué)歷層次與規(guī)格

　　高等教育自學(xué)考試農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工專業(yè)（獨(dú)立本科段）為本科層次，各門課程均采用學(xué)分制，每門課程考試合格后，發(fā)給單科合格證書。

　　凡取得本專業(yè)考試計劃規(guī)定課程及其有關(guān)實踐環(huán)節(jié)部分的合格成績，達(dá)到規(guī)定的學(xué)分，思想品德經(jīng)鑒定符合要求者，發(fā)給本科畢業(yè)證書。根據(jù)《中華人民共和國學(xué)位條例》的有關(guān)規(guī)定，對符合條件者，由國務(wù)院已授權(quán)的主考學(xué)校授予相應(yīng)的學(xué)士學(xué)位。

　　四 、課程設(shè)置與學(xué)分

　　說明：

　　1、不考“英語（二）”者，須加考“農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)”、“現(xiàn)代管理學(xué)”和“農(nóng)產(chǎn)品加工”三門課程。

　　2、報考類別

　　A類考生：農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工專業(yè)?？萍耙陨袭厴I(yè)生可直接考本專業(yè)，不考加考課。

　　B類考生：其他專業(yè)?？萍耙陨袭厴I(yè)生報考本專業(yè)，需加考“農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)”和“農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)（實踐）”兩門課程。

　　3、“數(shù)據(jù)庫及其應(yīng)用（實踐）”、“農(nóng)產(chǎn)品加工工藝（實踐）”和“畢業(yè)論文”為實踐性環(huán)節(jié)考核課程，應(yīng)考者依據(jù)培訓(xùn)與考核基本要求，在主考學(xué)校或主考學(xué)校認(rèn)可的單位進(jìn)行考核。

河南省高等教育自學(xué)考試委員會