果樹栽培學(xué)（2697）自學(xué)考試大綱

　　一、課程性質(zhì)與設(shè)置目的

　　（一）課程性質(zhì)和特點

　　《果樹栽培學(xué)》是園藝專業(yè)的主要專業(yè)課之一，本課程是園藝專業(yè)的專業(yè)課程，是研究果樹生長發(fā)育規(guī)律及其同環(huán)境條件的關(guān)系、豐產(chǎn)栽培的基本知識和技術(shù)的應(yīng)用科學(xué)。

　　學(xué)習(xí)本課程要求充分掌握這些內(nèi)容中所包含的基本知識、理論和技能，并能靈活地解釋生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題和各種現(xiàn)象，有效地從事或指導(dǎo)果樹生產(chǎn)。

　　（二）本課程與相關(guān)課程的聯(lián)系

　　本課程的專業(yè)基礎(chǔ)課為：《植物學(xué)》、《植物生理生化》、《土壤肥料學(xué)》、《農(nóng)業(yè)氣象》等，學(xué)好本課程應(yīng)具有植物生長、土肥、病蟲等方面的基礎(chǔ)知識。與本課程相關(guān)的專業(yè)課為：《園藝產(chǎn)品貯藏營銷學(xué)》、《園藝植物育種學(xué)》等。

　　本課程著重于果樹的基本知識、果樹生長發(fā)育的生物學(xué)原理及其在栽培技術(shù)和生產(chǎn)措施中的表現(xiàn)。一方面，要能夠并用這些知識和原理解釋栽培中的問題，同時也要能夠用這些知識和原理制定出栽培管理技術(shù)措施，解決生產(chǎn)中的問題。

　　二、主要內(nèi)容及重點、難點

　　（一）總論

　　緒論

　　目標(biāo)要求：理解果樹的概念、果樹栽培的概念；了解果樹在農(nóng)業(yè)中的位置，果樹在我國經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展中的作用；了解我國果樹發(fā)展的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢；了解我國目前果樹生產(chǎn)中的主要問題及其解決對策。

　　主要內(nèi)容：

　　（1）果樹生產(chǎn)在國民經(jīng)濟中的地位與作用；果樹和果樹栽培的概念及其在國民經(jīng)濟中的地位；果樹在我國市場經(jīng)濟建設(shè)中的作用等。

　　（2）果樹生產(chǎn)概況；果樹生產(chǎn)歷史：我國及世界果樹生產(chǎn)簡史。

　　重點難點：果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀：我國果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀（成績與差距）。

　　第一章 果樹的主要種類及地理分布

　　目的要求：了解主要果樹的植物學(xué)分類歸屬、原產(chǎn)地及其主要樹性特征；理解和掌握果樹常用的分類方法；了解我國果樹帶的區(qū)劃

　　主要內(nèi)容：我國現(xiàn)有的主要果樹種類；我國果樹資源的利用情況及分布；果樹分類劃分依據(jù)及其特點；果樹帶及其概念，劃分果樹帶的主要指標(biāo)；我國的果樹帶劃分，主要果樹的產(chǎn)區(qū)分布。

　　重    點：主要果樹的科屬分類；我國主要果樹的產(chǎn)區(qū)分布。

　　難    點：主要果樹的科屬分類及拉丁文名字。

　　第二章 果樹的生命周期和年生長周期

　　目的要求：了解與掌握有性繁殖和無性繁殖果樹的生命周期以及常綠果樹和落葉果樹的年生長周期。

　　主要內(nèi)容：果樹生命周期的定義；果樹的生命周期及其調(diào)控；果樹年生長周期的定義，落葉果樹及常綠果樹的年生長周期及其調(diào)控。

　　重點難點：無性繁殖果樹的生命周期及其調(diào)控；常綠果樹的年生長周期及其調(diào)控。

　　第三章 果樹器官的生長發(fā)育

　　目的要求：了解與掌握果樹根系、芽、枝干、葉、的生長發(fā)育特性及其相互關(guān)系；掌握果樹花芽分化及調(diào)控途徑；掌握開花、坐果與果實發(fā)育規(guī)律；理解果樹各器官間生長發(fā)育的相互關(guān)系。

　　主要內(nèi)容：

　　（1）果樹根系的類型、結(jié)構(gòu)和生長發(fā)育，根系的吸收功能，果樹的礦質(zhì)營養(yǎng)，根系的其他功能和作用，根系和地上部的關(guān)系；（2）果樹的芽類型、結(jié)構(gòu)與形成及其特性和功能；果樹枝干、葉的類型，形態(tài)特征和解剖結(jié)構(gòu)；枝干的生長發(fā)育和生理功能；葉的生長和葉幕，葉的功能；（3）果樹花芽的形態(tài)與解剖結(jié)構(gòu)，花芽分化和發(fā)育，花的解剖結(jié)構(gòu)和功能，開花授粉，營養(yǎng)生長與生殖的關(guān)系及及調(diào)控；（4）果實的分類與結(jié)構(gòu)，果實生長發(fā)育，果樹的品質(zhì)，果實的成熟和完熟；（5）根系和地上部的關(guān)系；果樹生長與結(jié)果的關(guān)系。

　　重    點：根系類型、結(jié)構(gòu)、生長發(fā)育規(guī)律及其影響因素；芽的特性與功能、枝干、葉的功能和特性；果樹花芽分化與開花授粉，營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系及其調(diào)控；果實生長發(fā)育規(guī)律、果實的品質(zhì)形成及其影響因素。

　　難    點：根系與地上部的相互關(guān)系；果樹花芽分化。

　　第四章 生態(tài)環(huán)境對果樹生長發(fā)育的影響

　　教學(xué)目的：了解生態(tài)環(huán)境因子對果樹年周期和生命周期中起的主導(dǎo)作用；氣候條件、土壤條件和地勢對果樹生長發(fā)育的影響。

　　主要內(nèi)容：果樹在保護環(huán)境中的作用，果樹需要的環(huán)境條件（溫度、光照、降水與空氣濕度、土壤、地勢與地形）、果樹同其他生物的關(guān)系。

　　重點難點：氣候條件、土壤條件對果樹生長發(fā)育的影響。

　　第五章 果樹育苗

　　目的意義：了解果樹一般的繁殖方法和技術(shù)。掌握嫁接苗和自根苗繁殖的原理及方法；了解無病毒苗木培育的主要途徑與方法。

　　主要內(nèi)容：

　　（1）苗圃地的選擇與規(guī)劃；（2）種子繁殖：種子的采集與處理；播種及管理；（3）自根苗繁殖：自根苗繁殖的原理，影響成活的因素，各種扦插、壓條與分株的繁殖方法及應(yīng)用；（4）嫁接苗繁殖：嫁接繁殖的原理，影響成活的因素，各種嫁接方法及應(yīng)用；（5）無病毒苗木培育的主要途徑與方法。

　　重點難點：種子層積的原理及方法；嫁接苗和自根苗繁殖的原理及方法。

　　難    點：嫁接方法與嫁接應(yīng)用。

　　第六章 建立果園

　　目的意義：了解果園建立與等環(huán)境條件的關(guān)系；了解果園規(guī)劃與設(shè)計的程序和內(nèi)容；深刻理解果園樹種和品種的選擇和配置原則與方法；了解果樹栽植技術(shù)及其準(zhǔn)備事項。

　　主要內(nèi)容：環(huán)境條件對園地選擇的影響；樹種和品種的選擇和配置；果園配套設(shè)施的規(guī)劃與建設(shè)；果樹栽植的密度與方式；栽植及栽后的管理

　　重    點：果園規(guī)劃；果園栽植與栽后的管理。

　　難    點：授粉樹的配制。

　　第七章 果園土、肥、水管理

　　目的要求：了解不同劣質(zhì)土壤的改良方法；理解不同果園管理制度及其優(yōu)缺點；掌握果樹的施肥時期、種類和作用；了解果樹不同的施肥方法及其優(yōu)缺點；掌握果樹需水的敏感期及其各物候期的水分管理。

　　主要內(nèi)容：果園土壤的特征及其改良；不同果園管理制度及其優(yōu)缺點及方法；果園施肥的時期與方法；果樹營養(yǎng)診斷與平衡施肥；果樹需水的敏感時期，各物候期的水分管理，灌溉方法。

　　重    點：不同果園管理制度及其優(yōu)缺點及方法；果樹需水的敏感期及各物候期的水分管理。

　　難    點：果樹營養(yǎng)診斷與平衡施肥。

　　第八章 果樹整形修剪

　　目的要求：理解整形修剪的原則與依據(jù)；掌握與整形修剪有關(guān)的枝芽類別、生長特性；深刻理解整形修剪的方法及其反應(yīng)；了解果樹豐產(chǎn)樹形的結(jié)構(gòu)及選擇依據(jù)；了解各不同年齡時期果樹的修剪的原則和方法。

　　主要內(nèi)容：果樹主要樹形結(jié)構(gòu)及優(yōu)缺點；整形修剪的基本方法及作用；與整形修剪有關(guān)的枝芽類別和生長特性；整形修剪的時期、方法及其反應(yīng)。

　　重點難點：基本樹形；修剪的基本方法與應(yīng)用。

　　第九章 花果管理

　　目的要求：掌握花果數(shù)量調(diào)節(jié)的依據(jù)和方法；掌握提高果實品質(zhì)的途徑與方法。

　　主要內(nèi)容：負載量的調(diào)節(jié)；提高坐果率；疏花疏果；提高果實品質(zhì)的途徑。

　　重    點：花果數(shù)量調(diào)節(jié)的依據(jù)和方法；提高果實品質(zhì)的方法。

　　難    點：負載量的確定。

　　第十章 植物生長調(diào)節(jié)劑在果樹栽培中的應(yīng)用

　　目的要求：掌握生長調(diào)節(jié)劑的性質(zhì)和作用；掌握生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用途徑和方法。

　　主要內(nèi)容：生長調(diào)節(jié)劑的種類；生長調(diào)節(jié)劑的調(diào)節(jié)作用；生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用技術(shù)。

　　重    點：生長調(diào)節(jié)劑的調(diào)節(jié)作用和應(yīng)用技術(shù)。

　　難    點：生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用技術(shù)。

　　第十一章 果園的災(zāi)害及預(yù)防

　　目的要求：了解果園主要災(zāi)害的種類及特點；果園災(zāi)害的預(yù)防。

　　主要內(nèi)容：凍害、霜凍害、冷害、旱災(zāi)、凍旱、風(fēng)害、雹害、熱害、日灼的特點及預(yù)防；環(huán)境污染特點與防治。

　　重    點：凍害、霜凍害、冷害、凍旱的區(qū)別及預(yù)防。

　　難    點：凍旱的預(yù)防。

　　（二）各論

　　第一章 蘋果

　　目的要求：蘋果是主要栽培樹種之一，應(yīng)重點學(xué)習(xí)，注意突出其經(jīng)濟價值和栽培地位。重點掌握其生物學(xué)特性、建園技術(shù)以及幼樹早期豐產(chǎn)和大樹優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)的栽培技術(shù)措施。

　　主要內(nèi)容：蘋果生產(chǎn)概況；生長發(fā)育規(guī)律；建園特點；幼樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)；大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　重    點：生長發(fā)育規(guī)律；

　　難    點：幼樹早期豐產(chǎn)及大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)。

　　第二章 梨

　　目的要求：梨是主要栽培樹種之一，應(yīng)重點學(xué)習(xí)。了解梨生產(chǎn)概況及生長發(fā)育規(guī)律，重點掌握其幼樹早期豐產(chǎn)及大樹優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　主要內(nèi)容：梨生產(chǎn)概況；生長發(fā)育規(guī)律；建園特點；幼樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)；大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)；梨樹設(shè)施栽培技術(shù)。

　　重    點：生長發(fā)育規(guī)律；

　　難    點：幼樹早期豐產(chǎn)及大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)。

　　第三章 葡萄

　　目的要求：葡萄是主要栽培樹種之一，應(yīng)重點學(xué)習(xí)。了解葡萄生產(chǎn)概況及生長發(fā)育規(guī)律，重點掌握其建園特點、幼樹早期豐產(chǎn)及大樹優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　主要內(nèi)容：葡萄生產(chǎn)概況；生長發(fā)育規(guī)律；建園特點；幼樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)；大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)；優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄栽培專題；葡萄設(shè)施栽培技術(shù)。

　　重    點：生長發(fā)育規(guī)律；

　　難    點：幼樹早期豐產(chǎn)及大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)。

　　第四章 桃

　　目的要求：桃是主要栽培樹種之一，應(yīng)重點學(xué)習(xí)。需要了解其生產(chǎn)概況及生長發(fā)育規(guī)律，重點掌握其幼樹早期豐產(chǎn)及大樹優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　主要內(nèi)容：桃樹生產(chǎn)概況；生長發(fā)育規(guī)律；建園特點；幼樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)；大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)；桃樹設(shè)施栽培技術(shù)。

　　重    點：生長發(fā)育規(guī)律。

　　難    點：幼樹早期豐產(chǎn)及大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)。

　　第五章 杏

　　目的要求：了解杏生產(chǎn)概況及生長發(fā)育規(guī)律，重點掌握其建園特點及大樹優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　主要內(nèi)容：杏的生產(chǎn)概況；生長發(fā)育規(guī)律；建園特點；大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　重    點：生長發(fā)育規(guī)律。

　　難    點：大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)。

　　第六章 李

　　目的要求：了解李生產(chǎn)概況及生長發(fā)育規(guī)律，重點掌握其大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　主要內(nèi)容：李生產(chǎn)概況；生長發(fā)育規(guī)律；建園特點；大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　重    點：生長發(fā)育規(guī)律。

　　難    點：大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　第七章 櫻桃

　　目的要求：了解櫻桃生產(chǎn)概況及生長發(fā)育規(guī)律，重點掌握其建園特點、幼樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　主要內(nèi)容：櫻桃的生產(chǎn)概況；生長發(fā)育規(guī)律；育苗與建園特點；幼樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)；櫻桃設(shè)施栽培技術(shù)。

　　重    點：生長發(fā)育規(guī)律。

　　難    點：幼樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　第八章 棗

　　目的要求：了解棗生產(chǎn)概況及生長發(fā)育規(guī)律，重點掌握其建園特點及大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　主要內(nèi)容：棗生產(chǎn)概況；生長發(fā)育規(guī)律；建園特點；大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　重    點：大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　難    點：生長結(jié)果習(xí)性。

　　第九章 柿

　　目的要求：了解柿生產(chǎn)概況及生長發(fā)育規(guī)律，重點掌握其育苗建園特點優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　主要內(nèi)容：柿生產(chǎn)概況；生長發(fā)育規(guī)律；建園特點；優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　重    點：生長發(fā)育規(guī)律。

　　難    點：優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　第十章 板栗

　　目的要求：了解板栗生產(chǎn)概況及生長發(fā)育規(guī)律，重點掌握其建園特點及大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　主要內(nèi)容：板栗生產(chǎn)概況；生長發(fā)育規(guī)律；育苗與建園特點；大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　重    點：生長發(fā)育規(guī)律。

　　難    點：控制結(jié)果部位外移技術(shù)。

　　第十一章 核桃

　　目的要求：了解核桃生產(chǎn)概況及生長發(fā)育規(guī)律，重點掌握其建園特點、幼樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　主要內(nèi)容：核桃生產(chǎn)概況；生長發(fā)育規(guī)律；建園特點；幼樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　重    點：生長發(fā)育規(guī)律。

　　難    點：幼樹早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　第十二章 山楂

　　目的要求：了解山楂生產(chǎn)概況及生長結(jié)果習(xí)性，重點掌握大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　主要內(nèi)容：山楂生產(chǎn)概況；生長發(fā)育規(guī)律；大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　重    點：生長發(fā)育規(guī)律。

　　難    點：大樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)。

　　三、大綱說明和實施要求

　　本大綱的課程基本要求是依據(jù)專業(yè)計劃培養(yǎng)目標(biāo)而確定的，明確了課程的基本內(nèi)容以及應(yīng)該掌握的程度。知識點是課程內(nèi)容的主體，因此，課程基本內(nèi)容掌握程度、課程考核知識點是考試考核的主要內(nèi)容。

　　在自學(xué)中要求中，對自學(xué)教材各章、節(jié)內(nèi)容掌握的程度要求由低到高分為四個層次，依次是了解、理解與深刻理解。

　　為了有效地指導(dǎo)個人自學(xué)與社會助學(xué)，本大綱對各章節(jié)指明了具體的考核知識點。

　　自學(xué)方法：本課程具有知識綜合性的特點，專業(yè)性與實踐性強，內(nèi)容豐富而復(fù)雜，其理論對生產(chǎn)實際產(chǎn)生深刻、重要、長遠的影響。自學(xué)者可以結(jié)合生產(chǎn)實踐對自學(xué)內(nèi)容識記識的基礎(chǔ)上，有意識地支觀察、了解、分析生產(chǎn)實際中所遇到地各種問題、生產(chǎn)技術(shù)措施等等。

　　四、對考核內(nèi)容與考核目標(biāo)的說明

　　本課題以學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握的知識內(nèi)容都作為考試的內(nèi)容，體現(xiàn)在各章節(jié)的考核知識點中。由于各知識點在課程中的地位、作用以及知識自身特點不同，故分別按四個認(rèn)識層次確定其考核要求，從低到高依次為：

　　識記：要求應(yīng)考者能夠?qū)υ撝R點，如定義、名詞、概念、性質(zhì)等等有清晰的認(rèn)識，并能做出正確的判斷和選擇。

　　領(lǐng)會：要求應(yīng)考者能運用知識點，在識記的基礎(chǔ)上有一定的領(lǐng)會。清楚地知道與有關(guān)知識點的聯(lián)系與區(qū)別，并做出正確的表述和解釋。

　　簡單應(yīng)用：要求應(yīng)考者能運用各章節(jié)多個知識點，一般解決生活與生產(chǎn)實踐中的問題。

　　綜合應(yīng)用：要求應(yīng)考者能綜合運用各章節(jié)多個知識點，解決生產(chǎn)實踐中的問題。

　　五、關(guān)于試卷結(jié)構(gòu)及考試的有關(guān)說明

　　1.本大綱各章所規(guī)定的考核要求中各知識點都是考試的內(nèi)容。試題覆蓋到章，適當(dāng)突出重點章節(jié)，加大重點內(nèi)容的覆蓋密度。

　　2.命題不應(yīng)有超出大綱中考核知識點范圍的試題，考核目標(biāo)不得高于大綱中所規(guī)定的相應(yīng)更高能力層次要求。

　　3.試題的難度可分為：容易，中等偏易，中等偏難，難；它們在試卷中所占分?jǐn)?shù)比例依次大致為：20%、30%、30%、20%。

　　4.試題的題型有：單項選擇題、填空題、名詞解釋、判斷題、簡答題、論述題。

　　5.考試方式為筆試、閉卷；考試時間為110分鐘；60分為及格線。考試時只允許帶鋼筆或圓珠筆、2B鉛筆和橡皮。

　　附錄：題型舉例

　　一、單項選擇

　　（   ） 1. 棗屬于哪一科植物。

　　a.  薔薇科    b.  蕓香科      c.  無患子科     d.  鼠李科

　　二、填空題

　　2. 蘋果、梨、桃、葡萄四個樹種由早到晚的開花順序為 桃 、 梨 、 蘋果  、 葡萄。

　　三、名詞解釋

　　3. 單性結(jié)實

　　四、判斷正誤

　　4. 安梨是梨樹的一個品種。（）

　　五、簡答題

　　5. 怎樣進行葡萄的嫁接育苗？

　　六、論述題

　　6. 試論述蘋果幼樹早期豐產(chǎn)的主要技術(shù)措施？

河北省教育考試院