河北省07年下半年旅游與飯店會計自學考試大綱

2007-07-16 10:25:00 文章來源：字體：大小打印

旅游與飯店會計（0189）自學考試大綱

　　Ⅰ 課程性質(zhì)與設置目的

　　《旅游與飯店會計自學考試大綱》課程是河北省高等教育自學考試旅游管理（專科）專業(yè)主干課程之一。

　　本課程選題面寬，涵蓋了旅游基礎理論、旅游經(jīng)濟、旅游管理、旅游服務等幾個方面，比較系統(tǒng)、全面的反映了當代國內(nèi)外旅游專業(yè)的基本理論、方法和更新成果，適應旅游管理專科教育的需要。該課程注重基本知識和理論與實踐的聯(lián)系性，內(nèi)容豐富，充分考慮到本科教育層次的要求和特點，具有較強的使用性和針對性。

　　設置本課程的具體目的和要求是：使自學應考者更深刻的了解中外的構成和特點，掌握會計基礎理論和編制會計目錄的一般方法，結合飯店管理的特點，熟悉飯店會計管理有關工作。

　　Ⅱ 課程內(nèi)容與考核目標

　　第一章總論

　　一、學習目的和要求

　　通過本章的學習應當熟悉旅游會計的概念，了解旅游會計對象、特點和方法，掌握會計前提和會計一般原則，了解旅游會計工作組織。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié)旅游會計基本概念

　　（一）旅游業(yè)

　　旅游業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)中一項新興的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，是國民經(jīng)濟的一個重要組成部分。

　　（二）會計

　　會計是經(jīng)濟管理的重要組成部分，它是以貨幣為重要量度，對企業(yè)、機關、事業(yè)單位或其他經(jīng)濟組織的經(jīng)濟活動過程及其結果，全面、系統(tǒng)、連續(xù)的進行核算和監(jiān)督，旨在提供經(jīng)濟活動信息的管理工作。

　　（三）旅游會計

　　旅游會計是企業(yè)會計的一個分支，借助會計特有的方法，對旅游、餐飲服務企業(yè)的經(jīng)營活動過程及其結果進行核算和監(jiān)督。

　　第二節(jié)旅游會計對象、特點和方法

　　（一）旅游會計對象

　　就旅游企業(yè)來說，會計對象就是旅游企業(yè)經(jīng)營資金運動。

　　（二）旅游會計的特點

　　1. 核算方法多樣。收款結算復雜。自制商品和外購商品的分別核算。核算內(nèi)容的綜合性強。

　　（三）旅游會計核算方法

　　與其他行業(yè)會計核算方法一樣，是指從事會計工作的一系列技術方法。它包括設置賬戶、復式記賬、填制和審核會計憑證、登記賬簿、成本計算、財產(chǎn)清查和編制會計報表等7種方法。

　　第三節(jié)會計假設和一般原則

　　（一）會計假設

　　會計假設又稱會計前提，是指會計人員為實現(xiàn)會計目標，對所面臨的變化不定、錯綜復雜的會計環(huán)境作出的合乎情理的判斷。會計基本前提包括：會計主體、持續(xù)經(jīng)營、會計分期和貨幣計量等4項。

　　（二）會計核算的一般原則

　　會計核算的一般原則是指為實現(xiàn)社會目標，在會計基本前提的基礎上，確定的基本規(guī)范和規(guī)則，是對會計核算和會計信息的基本要求。我國會計核算的一般原則包括13項，可以劃分為4類：總體要求、會計信息質(zhì)量要求、會計要素確認、計量方面的要求和會計修訂性慣例的要求。

　　第四節(jié)旅游會計工作組織

　　（一）會計機構設置

　　會計機構是指各單位設置的直接從事會計工作的職能部門。

　　（二）會計人員

　　會計人員的職業(yè)道德、權限和職責。

　　（三）會計制度

　　會計法、企業(yè)會計準則和企業(yè)會計制度。

　　三、考核知識點與考核要求

　　（一）旅游會計基本概念

　　識記：（1）會計的概念。（2）旅游會計的概念。

　　（二）旅游會計的特點和方法

　　領會：（1）旅游會計的特點。（2）旅游會計核算方法。

　　（三）會計假設和一般原則

　　1.識記：（1）會計假設的概念。（2）會計分期的概念。

　　2.領會：會計核算的一般原則。

　　（四）會計人員的權限與會計準則

　　1.領會：企業(yè)會計準則的兩個層次。

　　2.應用：會計人員在會計工作中的權限。

　　第二章旅游企業(yè)會計核算基礎

　　一、學習目的和要求

　　通過本章的學習應當熟悉會計要素及等式，掌握賬戶結構與記賬方法，了解會計循環(huán)。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié)要素與會計等式

　　（一）會計要素

　　會計要素是對會計核算對象的基本分類，是會計核算對象的具體化。會計要素包括資產(chǎn)、負債、所有者權益、收入、費用和利潤。

　　1.反映財務狀況的會計要素：資產(chǎn)、負債和所有者權益。

　　2.反映經(jīng)營成果的會計要素：收入、費用和利潤。

　　（二）會計等式

　　第二節(jié)會計科目與賬戶設置

　　（一）會計科目

　　（二）會計賬戶

　　1.賬戶的概念：是根據(jù)會計科目開設的，連續(xù)、系統(tǒng)、全面地反映各科目的增減變動情況的一種工具。2.賬戶的關系。

　　第三節(jié)會計記賬方法

　　（一）復式記賬法

　　（二）借貸記賬法

　　1.借貸記賬法的記賬符號。

　　2.借貸記賬法的賬戶結構。

　　3.借貸記賬法的記賬規(guī)則。

　　4.借貸記賬法的試算平衡。

　　（三）借貸記賬法的應用

　　1.會計分錄的概念。

　　2.會計分錄的編制。

　　3.過賬。

　　4.編制試算平衡表。

　　第四節(jié)旅游企業(yè)會計循環(huán)和會計核算形式

　　（一）旅游企業(yè)會計循環(huán)的含義

　　是旅游企業(yè)在一個會計期間內(nèi)，對經(jīng)濟業(yè)務從發(fā)生時起直到編成會計年報表為止，全面、連續(xù)地進行會計處理的程序和步驟。

　　（二）會計憑證

　　1.會計憑證的意義。

　　2.會計憑證的種類。

　　3.原始憑證的填制和審核。

　　4.記賬憑證的填制與審核。

　　（三）會計賬簿

　　（四）記賬程序

　　1.記賬憑證記賬程序。

　　2.科目匯總表記賬程序。

　　（五）會計檔案

　　1.會計檔案的管理。

　　2.會計檔案的移交及銷毀。

　　三、考核知識點與考核要求

　　（一）會計要素與會計等式

　　1.識記：（1）會計要素。（2）資產(chǎn)。（3）所有者權益。

　　2.領會：（1）所有者權益按構成的分類。（2）基本的會計等式。

　　（二）會計科目與賬戶設置

　　1.識記：（1）會計科目。（2）賬戶。

　　2.領會：會計科目的分類方法。

　　（三）會計記賬方法

　　1.識記：（1）單式記賬法。（2）復式記賬法。

　　2.領會：借貸記賬法的賬戶結構。

　　3.應用：會計分錄的編制。

　　（四）旅游企業(yè)會計循環(huán)和會計核算形式

　　1.識記：（1）旅游企業(yè)會計循環(huán)。（2）賬簿。（3）記賬程序。

　　2.領會：（1）會計循環(huán)的具體步驟。（2）會計憑證的種類。（3）原始憑證包括的基本要素。（4）賬簿的種類。（5）賬簿登記的方法。（6）對賬的內(nèi)容。（7）會計檔案的種類。

　　第三章流動資產(chǎn)的核算

　　一、學習目的和要求

　　通過本章的學習應當了解流動資產(chǎn)的核算內(nèi)容、熟悉會計結算業(yè)務、掌握貨幣資金和存貨的賬務處理。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié)貨幣資金的核算

　　（一）現(xiàn)金核算

　　（二）銀行存款的核算

　　（三）其他貨幣資金核算

　　（四）外幣核算

　　1.外幣管理。

　　2.外幣兌換。

　　3.外幣存款的核算。

　　第二節(jié)應收及預付款項的核算

　　（一）應收及預付款項核算

　　（二）應收票據(jù)核算

　　1.應收票據(jù)概述。

　　2.應收票據(jù)的核算。

　　（三）其他應收款核算

　　1.其他應收款的內(nèi)容。

　　2.其他應收賬款的賬務處理。

　　（四）壞賬處理

　　1.直接轉銷法。

　　2.備抵法。

　　第三節(jié)存貨核算

　　（一）存貨概念

　　（二）原材料核算

　　1. 食品原材料分類及賬務處理。

　　2. 物料用品。

　　（三）低值易耗品核算

　　1.低值易耗品核算的范圍。

　　2.低值易耗品購進核算。

　　3.低值易耗品的領用和攤銷。

　　（四）庫存商品核算

　　（五）存貨的期末計價

　　（六）存貨的清查

　　1.存貨的盤盈核算。

　　2.存貨的盤虧核算。

　　三、考核知識點與考核要求

　　（一）貨幣資金的核算

　　1.識記：（1）外匯。（2）外匯匯率。（3）信用卡。（4）旅行支票。

　　2.領會：（1）貨幣資金的種類和特點。（2）根據(jù)國務院頒發(fā)的《現(xiàn)金管理暫行條例》規(guī)定，開戶單位可在哪些范圍內(nèi)使用現(xiàn)金？（3）銀行賬戶的分類。（4）銀行結算的原則。（5）使用信用卡結算的特點。（6）外匯的具體內(nèi)容。

　　（二）應收及預付款項的核算

　　1.識記：（1）旅游企業(yè)應收賬款。（2）應收票據(jù)。（3）定額備用金。

　　2.領會：壞賬損失的核算方法。

　　3.應用：直接轉銷法和備抵法。

　　（三）存貨核算

　　1.識記：（1）加權平均法。（2）移動平均法。（3）庫存商品。

　　2.領會：（1）企業(yè)確定存貨的實物數(shù)量的方法。（2）常見的存貨計價方法。（3）原材料按經(jīng)濟內(nèi)容的分類方法。（4）物料用品的種類。（5）低值易耗品攤銷的方法。（6）存貨價值確定的方法。

　　第四章長期資產(chǎn)的核算

　　一、學習目的和要求

　　通過本章的學習應當了解固定資產(chǎn)的折舊方法，掌握固定資產(chǎn)清理的核算，熟悉長期待攤費用的賬務處理。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié)固定資產(chǎn)概述

　　（一）固定資產(chǎn)劃分標準

　　（二）固定資產(chǎn)的分類

　　（三）固定資產(chǎn)賬戶的設置

　　（四）固定資產(chǎn)的計價

　　第二節(jié)固定資產(chǎn)取得的核算

　　（一）固定資產(chǎn)的價值構成

　　（二）購入固定資產(chǎn)

　　（三）自行建造固定資產(chǎn)

　　（四）投資轉入固定資產(chǎn)

　　（五）融資租入固定資產(chǎn)

　　（六）接受捐贈固定資產(chǎn)

　　（七）無償調(diào)入的固定資產(chǎn)

　　第三節(jié)固定資產(chǎn)折舊核算

　　（一）固定資產(chǎn)折舊概述

　　（二）固定資產(chǎn)折舊的方法

　　（三）固定資產(chǎn)折舊的會計處理

　　第四節(jié)固定資產(chǎn)減少的核算

　　（一）固定資產(chǎn)的投資轉出

　　（二）固定資產(chǎn)的出售、報廢

　　（三）固定資產(chǎn)無償調(diào)出

　　（四）固定資產(chǎn)的清查

　　（五）固定資產(chǎn)減值準備

　　第五節(jié)無形資產(chǎn)的核算

　　（一）無形資產(chǎn)概述

　　1.概念。

　　2.內(nèi)容。

　　3.特征。

　　（二）無形資產(chǎn)的計價

　　（三）無形資產(chǎn)的賬務處理

　　第六節(jié)長期待攤費用的核算

　　（一）長期待攤費用的概述

　　（二）長期待攤費用的賬務處理

　　三、考核知識點與考核要求

　　（一）固定資產(chǎn)概述

　　1.識記：固定資產(chǎn)的概念。

　　2.領會：（1）固定資產(chǎn)的特點。（2）固定資產(chǎn)綜合分類。（3）固定資產(chǎn)的計價種類。

　　（二）固定資產(chǎn)取得的核算

　　領會：固定資產(chǎn)的價值構成。

　　（三）固定資產(chǎn)折舊核算

　　1.識記：固定資產(chǎn)折舊的概念。

　　2.領會：固定資產(chǎn)折舊的方法。

　　（四）固定資產(chǎn)減少的核算

　　領會：在哪些情況下應當計提固定資產(chǎn)的減值準備。

　　（五）無形資產(chǎn)的核算

　　1.識記：無形資產(chǎn)的概念。

　　2.領會：（1）無形資產(chǎn)的內(nèi)容。（2）無形資產(chǎn)的特征。（3）無形資產(chǎn)的可收回金額。

　　3.應用：無形資產(chǎn)的取得的賬務處理。

　　（六）長期待攤費用的核算

　　1.識記：長期待攤費用的概念。

　　2.領會：長期待攤費用包括的內(nèi)容。

　　第五章對外投資的核算

　　一、學習目的和要求

　　通過本章的學習應當熟悉對外投資的核算內(nèi)容，了解對外投資的計價，掌握對外投資的會計處理。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié)對外投資概述

　　（一）對外投資概念

　　投資是指企業(yè)為通過分配來增加財富，或為謀求其他利益，而將資產(chǎn)讓渡給其他單位所獲得的另一項資產(chǎn)。

　　（二）對外投資目的

　　（三）對外投資分類

　　第二節(jié)短期投資

　　（一）短期投資概念及分類

　　短期投資是指能夠隨時變現(xiàn)并且持有時間不準備超過1年（含1年）的投資。

　　（二）短期投資的取得

　　1.短期投資的入賬時間。

　　2.短期投資的入賬價格。

　　3.短期投資的賬務處理。

　　（三）短期投資的收益

　　（四）短期投資的期末計價

　　第三節(jié)長期投資

　　（一）債券投資

　　（二）股票投資

　　三、考核知識點與考核要求

　　（一）對外投資概述

　　1.識記：對外投資的概念。

　　2.領會：（1）對外投資的特征。（2）對外投資的分類。

　　（二）短期投資

　　1.識記：短期投資的概念。

　　2.領會：短期投資的分類。

　　（三）長期投資

　　1.識記：（1）債券投資的概念。（2）股票投資的概念。

　　2.領會：（1）債券的分類。（2）債券的發(fā)行方式。（3）溢價或折價攤銷的方法。

　　3.應用：（1）長期債券投資的會計處理。（2）股票投資核算的成本法。（3）長期股權投資的權益法。

　　第六章負債的核算

　　一、學習目的和要求

　　通過本章的學習應當熟悉負債核算的內(nèi)容，了解利率、稅率和各項計提比例及其計算，掌握應付工資和稅金的賬務處理。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié)負債概述

　　（一）負債的特點及內(nèi)容

　　負債是指過去的交易、事項形成的現(xiàn)時義務，履行該義務預期會導致經(jīng)濟利益流出企業(yè)。

　　（二）負債的分類

　　按照償還期限長短，可分為流動負債和長期負債。

　　第二節(jié)流動負債的核算

　　（一）短期借款

　　（二）應付票據(jù)

　　（三）應付賬款

　　（四）其他應付款

　　（五）應付工資

　　（六）應付福利費

　　（七）預提費用

　　（八）應交稅金

　　（九）應付利潤

　　第三節(jié)長期負債的核算

　　（一）長期借款

　　（二）應付債券

　　1.債券的發(fā)行價格。

　　2.債券折價、溢價的攤銷和利息核算。

　　3.債券償還。

　　（三）長期應付款

　　1.補償貿(mào)易引進設備款。

　　2.融資租入固定資產(chǎn)。

　　三、考核知識點與考核要求

　　（一）負債概述

　　1.識記：負債的概念。

　　2.領會：（1）負債的基本特征。（2）負債的分類。

　　（二）流動負債的核算

　　1.識記：（1）流動負債。（2）其他應付款。（3）預提費用。（4）稅金。

　　2.領會：（1）應付賬款的入賬金額確定方法。（2）工資總額組成的具體內(nèi)容。（3）旅游企業(yè)應交稅金的種類。

　　3.應用：應付工資和稅金的賬務處理。

　　（三）長期負債的核算

　　1.識記：（1）長期借款。（2）長期應付款。

　　2.領會：債券的發(fā)行價格。

　　3.應用：長期借款的賬務處理。

　　第七章所有者權益的核算

　　一、學習目的和要求

　　通過本章的學習熟悉所有者權益的核算內(nèi)容，了解利潤分配的程序，掌握所有者權益賬務處理。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié)所有者權益概述

　　（一）所有者權益的含義

　　所有者權益，是企業(yè)投資者對企業(yè)凈資產(chǎn)的所有權，也就是以資產(chǎn)總值抵減負債后剩余資產(chǎn)的所有權。

　　（二）所有者權益與債權人權益的區(qū)別

　　（三）所有者權益的構成內(nèi)容

　　《企業(yè)會計準則》將所有者權益分為投入資本、資本公積、留存收益三大類。

　　第二節(jié)投入資本的核算

　　（一）國有獨資公司的投入資本

　　（二）有限責任公司的投入資本

　　（三）股份公司的投入資本

　　（四）實收資本增減變動

　　第三節(jié)資本公積

　　（一）資本公積概述

　　（二）資本公積的核算

　　第四節(jié)留存收益

　　（一）留存收益的組成及其用途

　　1.盈余公積的組成及其用途。

　　2.未分配利潤的形成和用途。

　　（二）留存收益的核算

　　1.留存收益增加。

　　2.留存收益使用或減少。

　　三、考核知識點與考核要求

　　（一）所有者權益概述

　　1.識記：所有者權益的概念。

　　2.領會：（1）所有者權益與債權人權益的區(qū)別。（2）所有者權益的構成內(nèi)容。

　　（二）投入資本的核算

　　1.識記：投入資本的概念。

　　2.領會：企業(yè)增資的途徑。

　　（三）資本公積

　　1.識記：資本公積的概念。

　　2.領會：資本公積形成的來源。

　　3.應用：資本公積的核算。

　　（四）留存收益

　　1.識記：留存收益的概念。

　　2.領會：（1）盈余公積的組成及其用途。（2）留存收益使用或減少。

　　3.應用：留存收益的核算。

　　第八章損益的核算

　　一、學習目的和要求

　　通過本章的學習應當熟悉損益的核算內(nèi)容，了解銀行業(yè)務和費用項目，掌握收入、成本和利潤的賬務處理。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié)收入的核算

　　（一）收入概念

　　收入是指企業(yè)在銷售產(chǎn)品、提供勞務及讓渡資產(chǎn)使用權等日常活動中形成的經(jīng)濟利益的總流入，包括銷售商品收入、勞務收入、利息收入、使用費收入、租金收入、股利收入等，但不包括為第三方或客戶代收的款項。

　　（二）收銀業(yè)務

　　（三）收入確認

　　（四）收入的核算

　　第二節(jié)費用的核算

　　（一）費用的概念

　　費用是指企業(yè)為銷售產(chǎn)品、提供勞務等日常活動所發(fā)生的經(jīng)濟利益的流出。

　　（二）費用核算的要求

　　（三）費用的內(nèi)容及分類

　　（四）費用的核算

　　第三節(jié)利潤的核算

　　（一）利潤的構成

　　（二）利潤的核算

　　（三）利潤核算舉例

　　三、考核知識點與考核要求

　　（一）收入的核算

　　1.識記：收入的概念。

　　2.領會：收入的基本特征。

　　3.應用：收入的核算。

　　（二）費用的核算

　　1.識記：費用的概念。

　　2.領會：（1）費用核算的要求。（2）費用的內(nèi)容和分類。

　　3.應用：費用的核算。

　　（三）利潤的核算

　　1.識記：利潤的概念。

　　2.領會：利潤的構成。

　　3.應用：利潤的核算。

　　第九章旅行社業(yè)務的核算

　　一、學習目的和要求

　　通過本章的學習應當熟悉旅行社接團組團的核算內(nèi)容，了解旅行社營業(yè)稅及附加的計算，掌握旅行社業(yè)務的賬務處理。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié)旅行社業(yè)務概述

　　第二節(jié)主營業(yè)務收入核算

　　（一）主營業(yè)務收入的內(nèi)容

　　旅行社主營業(yè)務收入主要有組團外聯(lián)收入、綜合服務收入、零星服務收入、地游及加項收入、勞務收入、票務收入和其他服務收入等7項構成的。

　　（二）主營業(yè)務收入的主要收款方式

　　旅行社的收款方式一般有三種，預收、現(xiàn)收和事后結算。

　　（三）主營業(yè)務收入的確認

　　（四）旅行社營業(yè)收入的核算

　　1.主營業(yè)務收入賬戶的設置。

　　2.組團營業(yè)收入的核算。

　　3.接團營業(yè)收入的核算。

　　第三節(jié)旅行社成本費用的核算

　　（一）旅行社成本構成

　　旅行社組團和接團的成本，是指在組團和接團過程中發(fā)生的全部支出，包括直接為客人旅游支付的費用，即直接成本，也包括一些在營業(yè)費用中核算的間接費用。

　　（二）旅行社成本的核算

　　（三）旅行社成本核算應注意的問題

　　第四節(jié)旅行社營業(yè)稅及附加的核算

　　（一）營業(yè)額

　　（二）營業(yè)稅

　　三、考核知識點與考核要求

　　（一）旅行社業(yè)務概述

　　領會：（1）旅行社價格（收費標準）的制定方法。（2）影響旅行團價格的主要因素。

　　（二）主營業(yè)務收入的核算

　　1.領會：（1）旅行社主營業(yè)務收入的內(nèi)容。（2）旅行社的收款方式。

　　2.應用：旅行社營業(yè)收入的核算。

　　（三）旅行社成本費用的核算

　　1.領會：旅行社成本的構成。

　　2.應用：旅行社成本的核算。

　　（四）旅行社營業(yè)稅及附加的核算

　　應用：旅行社營業(yè)稅及附加的核算。

　　第十章旅游飯店經(jīng)營業(yè)務的核算

　　一、學習目的和要求

　　通過本章的學習應當熟悉客房、餐飲、商品的賬務處理，掌握客房、餐飲、商品的核算內(nèi)容，了解客房、餐飲、商品的核算方法。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié)客房經(jīng)營業(yè)務的核算

　　（一）客房營業(yè)收入的核算

　　（二）客房營業(yè)費用的核算

　　（三）飯店營業(yè)稅金及附加

　　（四）客房部損益的核算

　　第二節(jié)餐飲經(jīng)營業(yè)務的核算

　　（一）餐飲部門的特點

　　（二）餐飲營業(yè)收入的核算

　　（三）餐飲營業(yè)成本的核算

　　（四）餐飲營業(yè)稅金及附加和損益的核算

　　第三節(jié)商品部經(jīng)營業(yè)務的核算

　　（一）商品經(jīng)營業(yè)務的核算

　　（二）商品購進的核算

　　（三）商品銷售的核算

　　（四）商品營業(yè)成本的核算

　　（五）營業(yè)稅金的核算

　　三、考核知識點與考核要求

　　（一）客房經(jīng)營業(yè)務的核算

　　1.領會：（1）客房營業(yè)收入的入賬時間。（2）客房營業(yè)收入的結算方式。

　　2.應用：（1）客房營業(yè)收入的核算。（2）客房營業(yè)費用的賬務處理。（3）飯店營業(yè)稅金及附加的賬務處理。（4）客房部損益的核算。

　　（二）餐飲經(jīng)營業(yè)務的核算

　　1.領會：（1）餐飲部門的特點。（2）餐飲收入管理的基本要求。（3）餐飲業(yè)制定價格的依據(jù)。

　　2.應用：（1）餐飲部收入的核算。（2）餐飲營業(yè)成本的核算。

　　（三）商品部經(jīng)營業(yè)務的核算

　　1.領會：（1）商品經(jīng)營業(yè)務的核算方法。（2）企業(yè)接收購進商品的方式。

　　2.應用：（1）商品購進的賬務處理。（2）商品銷售的核算。

　　第十一章會計報表

　　一、學習目的和要求

　　通過本章的學習應當熟悉會計報表的內(nèi)容，了解各種報表項目之間的勾稽關系，掌握基本報表和合并報表編制。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié)會計報表概述

　　（一）編制會計報表的目的

　　（二）會計報表的作用

　　（三）會計報表的分類

　　（四）編制會計報表的一般要求

　　第二節(jié)會計報表的編制

　　（一）資產(chǎn)負債表的編制

　　（二）損益表的編制

　　（三）現(xiàn)金流量表

　　第三節(jié)會計報表的附表及附注

　　（一）資產(chǎn)減值準備明細表

　　1.資產(chǎn)減值準備明細表的內(nèi)容和結構。

　　2.資產(chǎn)減值準備明細表的編制方法。

　　（二）利潤分配表

　　1.利潤分配表的內(nèi)容和結構。

　　2.利潤分配表的編制方法。

　　（三）分部報表

　　（四）會計報表附注

　　（五）財務情況說明書

　　三、考核知識點與考核要求

　　（一）會計報表概述

　　1.識記：會計報表的概念。

　　2.領會：（1）會計報表的使用者包括哪些。（2）會計報表根據(jù)不同的需要，按照不同的標準分類。（3）編制會計報表的一般要求。

　　（二）會計報表的編制

　　1.識記：（1）資產(chǎn)負債表的概念。（2）損益表的概念。（3）現(xiàn)金流量表的概念。

　　2.領會：（1）資產(chǎn)負債表的格式。（2）損益表的格式。（3）現(xiàn)金流量表的作用。（4）現(xiàn)金流量表的基本格式。（5）現(xiàn)金流量表的編制原則。

　　3.應用：（1）資產(chǎn)負債表的編制。（2）損益表的編制。（3）現(xiàn)金流量表的編制。

　　（三）會計報表的附表及附注

　　1.識記：（1）資產(chǎn)減值準備明細表的概念。（2）利潤分配表的概念。

　　2.領會：（1）資產(chǎn)減值準備明細表的內(nèi)容和結構。（2）利潤分配表的內(nèi)容和結構。（3）分部報表的內(nèi)容和結構。

　　第十二章會計軟件及其應用

　　一、學習目的和要求

　　通過本章的學習應當了解常用會計軟件，熟悉會計軟件應用，掌握會計軟件選擇。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié)會計軟件簡介

　　（一）會計軟件的基本概念

　　（二）我國會計軟件的歷史與現(xiàn)狀

　　（三）會計軟件的一般結構

　　（四）常用會計軟件

　　第二節(jié)會計軟件的應用

　　（一）會計軟件試運行前的準備

　　（二）會計軟件的日常運行與維護

　　第三節(jié)正確選擇會計軟件

　　（一）合法性

　　（二）適應旅游企業(yè)財會業(yè)務的特點

　　（三）安全性

　　（四）正確性

　　（五）售后服務

　　（六）成本費用的考慮

　　三、考核知識點與考核要求

　　（一）會計軟件簡介

　　1.識記：會計軟件的概念。

　　2.領會：（1）會計軟件的一般結構。（2）常用會計軟件。

　　（二）會計軟件的應用

　　1.領會：會計軟件的應用。

　　（三）正確選擇會計軟件

　　1.領會：（1）在選擇適合本旅游企業(yè)的會計核算要求的通用會計軟件時應注意的因素。（2）旅游企業(yè)在選擇會計軟件時要考慮的本企業(yè)財務業(yè)務特點的具體內(nèi)容。（3）在選擇會計軟件時應從哪幾個方面考察廠商的售后服務。

　　Ⅲ 有關說明與實施要求

　　為了使本大綱的規(guī)定在個人自學、社會助學和考試命題中得到貫徹和落實，茲對有關問題作如下說明，并進而提出具體實施要求。

　　一、有關考核目標的說明

　　為了使考試內(nèi)容和考試要求標準化，本大綱在列出考試內(nèi)容的基礎上，對各章規(guī)定了考核目標，包括考核知識點和考核要求了。明確考核目標，是自學應考者能夠進一步明確考試內(nèi)容和要求，更有目的地系統(tǒng)學習教材；使考試命題能夠更加明確命題范圍，更準確地安排試題的知識能力層次和難以度。

　　本大綱在考核目標中，按照識記、領會、簡單應用和綜合應用四個層次規(guī)定其應達到的能力層次要求。四個能力層次是遞進等級關系。各能力層次的含義是：

　　識記：能知道有關的名次、概念、知識的含義，并能正確認識和表述。是低層次的要求。

　　領會：在認識的基礎上，能全面把握基本概念、基本事實、基本方法，能掌握有關概念、事實、方法的區(qū)別與聯(lián)系。是較高層次的要求。

　　簡單應用：在領會的基礎上，能運用基本概念、基本事實、基本方法分析和解釋有關的理論問題和歷史問題。簡單應用要求在領會的基礎上，能用學過的一兩個制試點分析和解決簡單的問題。

　　綜合應用：是指在簡單應用的基礎上，能用學過的多個知識點，綜合分析和解釋比較復雜的問題，是高層次的要求。

　　二、自學方法指導

　　1.在全面系統(tǒng)學習的基礎上掌握基本知識、基本理論和方法。本課程涉及旅游企業(yè)會計核算基礎、流動資產(chǎn)管理、長期資產(chǎn)管理、對外投資管理、負債管理、所有者權益核算、損益核算、會計報表等內(nèi)容，各章節(jié)之間聯(lián)系性較強，應該學會融會貫通。

　　2.注重基本概念和會計方法，本課程設計會計核算恒等式，并將其中要素分章節(jié)敘述，教材內(nèi)容前后銜接，部分內(nèi)容呈上啟下。因此，在學習中切不可求快，而忽略前后的銜接，應按部就班、系統(tǒng)的學習，方能收到良好的學習效果。

　　三、、對社會助學的要求

　　1.社會助學者應根據(jù)本大綱規(guī)定的考試內(nèi)容和考核目標，認真鉆研指定教材，明確本課程與其他課程不同的特點和學習要求，對自學應考者進行切實有效的教育輔導，引導他們防止自學重的各種偏向，把握社會助學的正確導向。

　　2.要正確處理基礎知識和應用能力的關系，努力引導自學應考者將識記、領會同應用聯(lián)系起來，把基礎知識和理論轉化為應用能力，在全面輔導的基礎上，著重培養(yǎng)和提高自學應考者分析問題和解決問題的能力。

　　3.要正確處理重點和一般的關系。課程內(nèi)容有重點與一般只分，但考試內(nèi)容是全面的，而且重點與一般是相互聯(lián)系得，不是截然分開的。社會助學者應指導自學應考者全面系統(tǒng)地學習教材，掌握全部考試內(nèi)容和考核知識點，在此基礎上再吐出重點。總之，要把重點學習同兼顧一般結合起來，切勿孤立地抓重點，把自學應考者引向猜題模擬題。

　　四、關于命題考試的若干要求

　　命題工作是自學考試標準工作體系的重要組成部分，是自學考試質(zhì)量保證體系的核心環(huán)節(jié)，命題工作的質(zhì)量決定著自學考試的考試質(zhì)量，從而既與自學考試為國家建設選拔人才的質(zhì)量密切相關，由于廣大考生的切身利益密切相關。

　　1.課程的命題考試，應根據(jù)本大綱所規(guī)定的考核內(nèi)容和考試目標來確定考試范圍和考核要求，不要任意擴大或縮小考核范圍，提高或降低考核要求。考試例題要覆蓋到各章，并適當突出重點章節(jié)，體現(xiàn)本課程的內(nèi)容重點。

　　2.本課程在試題中對不同能力層次要求的分數(shù)比例，一般為：識記占20%；領會占30%；簡單應用占30%；綜合應用占20%。

　　3.試題要合理安排難度結構。試題難易度分為易、較易、較難、難四個等級。每份試卷中，不同難易試題的分數(shù)比例一般為：易占20%；較易占30%；較難占30%；難占20%。在不同能力層次中都會存在不同難度的問題，切勿混淆。

　　4.本課程考試試卷采用的題型，一般有：單項選擇題、多項選擇題、填空題、名詞解釋題、簡答題、論述題、計算題等。各種體型的具體形式可參照本大綱附錄。

　　附錄：題型舉例

　　一、單項選擇題（每題只有一個正確答案，請將正確答案的標號填入題尾括號內(nèi)）

　　1、能夠反映財務狀況的會計要素是「」

　　A收入 B費用 C利潤 D資產(chǎn)

　　2、不屬于所有者權益類科目的是「」

　　A資本公積 B實收資本 C長期投資 D本年利潤