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云南省自考餐飲管理（專科）專業(yè)考試計(jì)劃

2006-01-24 00:00:00   文章來(lái)源： 云南自學(xué)考試網(wǎng)   字體：大 小   打印
成績(jī)查詢

    云南省自考餐飲管理專業(yè)專業(yè)考試計(jì)劃（專科）（專業(yè)代碼：B135）

    專業(yè)代碼：020118

序號(hào)　 課程代碼　 課程名稱　 學(xué)分　 備注　
1　 0001　 馬克思主義哲學(xué)原理　 3　 　
2　 0002　 鄧小平理論概論　 3　 　
3　 0003　 法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)　 2　 　
4　 0010　 大學(xué)語(yǔ)文（專）　 4　 　
5　 0018　 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)　 2　 　
0019　 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實(shí)踐）　 2　 　
6　 0054　 管理學(xué)原理　 6　 　
7　 9001　 餐飲管理與實(shí)務(wù)　 6　 證書課程　
8　 0977　 餐飲業(yè)法規(guī)　 5　 　
9　 0177　 消費(fèi)心理學(xué)　 5　 　
10　 9002　 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷　 6　 證書課程　
11　 9003　 現(xiàn)代廚房管理　 4　 證書課程　
9004　 現(xiàn)代廚房管理（實(shí)踐）　 2　
12　 9005　 食品衛(wèi)生與安全　 6　 證書課程　
13　 0978　 烹飪工藝學(xué)（二）　 3　 選修課
（四選三）　
0979　 烹飪工藝學(xué)（二）（實(shí)踐）　 2　
14　 0980　 烹飪?cè)蠈W(xué)（二）　 3　
0981　 烹飪?cè)蠈W(xué)（二）（實(shí)踐）　 2　
15　 0982　 餐飲服務(wù)　 3　
0983　 餐飲服務(wù)（實(shí)踐）　 2　
16　 0984　 酒水知識(shí)　 4　
　 　 　 75　 　

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