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黑龍江餐飲管理專業（獨立本科）考試計劃

2005-06-12 00:00:00   文章來源：   字體：大 小   打印
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　　（主考學校：哈爾濱商業大學）

　　1 、毛澤東思想概論

　　2 、馬克思主義政治經濟學原理

　　3 、英/ 日/ 俄語（二）（任選一）

　　4 、管理系統中計算機應用

　　5 、餐飲經濟學導論

　　6 、中國飲食文化

　　7 、餐飲企業人力資源管理

　　8 、餐飲企業信息管理

　　9 、餐飲企業財務管理

　　10、餐飲企業戰略管理

　　11、餐飲美學

　　12、食品營養學

　　13、國外飲食文化

　　14、宴會設計

 

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