河南飯店管理（專科）專業(yè)設(shè)置 020211

2005-06-15 00:00:00 文章來(lái)源：字體：大小打印

　　主考學(xué)校：鄭州大學(xué)
　　
　　開(kāi)考形式：面向社會(huì)

序號(hào)	課程代碼	課程名稱	學(xué)分	教　材	作　者	出　版　社
1	0001	馬克思主義哲學(xué)原理	3	馬克思主義哲學(xué)原理	趙家祥	經(jīng)濟(jì)科學(xué)
2	0002	鄧小平理論概論	3	鄧小平理論概論	錢淦榮	中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)
3	0003	法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)	2	法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)	鞏獻(xiàn)田	高等教育
4	0009	政治經(jīng)濟(jì)學(xué) （財(cái)經(jīng)類）	6	政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理	衛(wèi)興華	經(jīng)濟(jì)科學(xué)
5	0010	大學(xué)語(yǔ)文（專）	4	大學(xué)語(yǔ)文（?？疲?/TD>	徐中玉	華東師大
6	0015	英語(yǔ) （二）	14	大學(xué)英語(yǔ)自學(xué)教程（上、下冊(cè)）	高　遠(yuǎn)	高等教育
7	0018	計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)	2	計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)	楊明福	機(jī)械工業(yè)
8	0019	計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實(shí)踐）	2	培訓(xùn)與考核基本要求	王黎民	光明日?qǐng)?bào)
9	0058	市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)	5	市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)	郭國(guó)慶	武漢大學(xué)
10	0187	旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)	5	旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)	田孝蓉	鄭州大學(xué)
11	0189	旅游與飯店會(huì)計(jì)	6	旅游會(huì)計(jì)學(xué)	龍京紅	鄭州大學(xué)
12	0193	飯店管理概論	5	現(xiàn)代飯店管理	海盟輝	鄭州大學(xué)
13	0194	旅游法規(guī)	4	旅游法規(guī)教程	孫子文	鄭州大學(xué)
14	0199	中外民俗	4	中外民俗	游明謙	鄭州大學(xué)
15	0201	飯店餐飲管理	4	餐飲管理	施涵蘊(yùn)	南開(kāi)大學(xué)
16	0202	飯店前廳與客房管理	4	飯店前廳與客房管理	余炳炎	南開(kāi)大學(xué)
17	0203	飯店服務(wù)	4	飯店服務(wù)與管理	吳　本	旅游教育
18	9017	畢業(yè)實(shí)習(xí) （實(shí)踐）	0	培訓(xùn)與考核基本要求

　　注：“計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實(shí)踐）”、“畢業(yè)買習(xí)（實(shí)踐）”為實(shí)踐性環(huán)節(jié)考核課程，應(yīng)考者依據(jù)培訓(xùn)與考核基本要求在主考學(xué)?；蛑骺紝W(xué)校認(rèn)可的單位進(jìn)行考核。
　　
　　畢業(yè)實(shí)習(xí)（實(shí)踐）：在二星級(jí)以上飯店實(shí)習(xí)3個(gè)月，并寫(xiě)出不少于3000字的實(shí)習(xí)報(bào)告，由主考學(xué)校評(píng)定成績(jī)。

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