2014年貴州自考酒店管理（獨立本科段）考試計劃

2013-10-15 15:48:23 文章來源：貴州省自學考試辦公室字體：大小打印

　　專業(yè)代碼：B020302

序號	課程代碼	課程名稱	學分	是否全國統(tǒng)考	是否全國統(tǒng)編教材	教材名稱	教材主編	出版社	出版時間
1★	00015	英語（二）	14	√	√	英語（二）自學教程	張敬源	外語教學與研究	2012
2★	00054	管理學原理	6	√	√	管理學原理	李曉光	財經(jīng)	2004
3	02528	烹飪營養(yǎng)學	4			烹飪營養(yǎng)學	彭晶	中國紡織	2008
4★	03708	中國近現(xiàn)代史綱要	2	√	√	中國近現(xiàn)代史綱要	王順生李捷	高教	2008
5★	03709	馬克思主義基本原理概論	4	√	√	馬克思主義基本原理概論	衛(wèi)興華趙家祥	北大	2008
6	04929	旅游市場營銷	5			旅游市場營銷	劉德光	旅游教育	2006
7	04930	酒店財務管理	4			酒店財務管理	馬桂順	清華大學	2011
8	04931	酒店工程技術管理	4			酒店工程管理	杜學	清華大學	2004
9	04932	酒店客房管理	5			現(xiàn)代飯店業(yè)客房管理	田雅林白軼楠	經(jīng)濟日報	2007
10	04933	酒店英語（口試）	5			新編飯店英語	孫小珂	武漢大學	2001
11	04934	現(xiàn)代酒店禮貌禮儀	3			新編現(xiàn)代酒店（飯店）禮儀禮貌服務標準	章潔	藍天酒店	2004
11	04935	現(xiàn)代酒店禮貌禮儀（實踐）	1			新編現(xiàn)代酒店（飯店）禮儀禮貌服務標準	章潔	藍天酒店	2004
12	05156	經(jīng)濟學原理	6			現(xiàn)代西方經(jīng)濟學原理	李羽中	中山大學	2007
13	06124	旅游文化學	5			旅游文化學	姚昆遺，貢小妹	旅游教育	2010
14	06126	旅游人力資源管理	5			人力資源管理	黃維德、董臨萍	高等教育	2009
15	08424	酒店管理	5			飯店管理	蔣丁新	高等教育	2004
1★	00034	社會學概論	6	免考外語加考課程		社會學概論	彭華民楊心恒	高等教育	2006
2★	00321	中國文化概論	5			中國文化概論	張岱年方克立	北京大學	2004
3	08425	飲食心理學	6			飲食消費心理學	周忠民	中國輕工業(yè)	2007
	06999	畢業(yè)論文
總學分			78